馬鈴薯做餅乾 小孩子再也不迷戀薯條了

有句話說：「想要抓住男人的心，就得先抓住男人的胃。」善於料理的人馬鈴薯是難不倒她們的。馬鈴薯的做法多種多樣，今天小編給大家傳授幾招。第一招，馬鈴薯炒肉。

首先將馬鈴薯削皮、切塊，浸泡在鹽水中，以除去澀味。將生肉切片，用薑末、蒜末、生粉腌制15分鐘。薑末、蒜末能去除肉的腥味，生粉能使生肉一直保持鮮嫩。將花菜、番茄切好備用。準備好後，先在鍋中熱一點油，將馬鈴薯瀝干水，油炸至外皮微微金黃。放入生肉，加少許水炒熟即可。花菜和番茄在開水中燙一下，美美的擺盤，看起來就很有食慾呢。

馬鈴薯和肉的熱量稍微有點高，想減肥的朋友真是「虎口難下」。所以小編教你第二招，馬鈴薯奶昔。首先將馬鈴薯削皮、切塊、蒸熟。然後放於料理機中，加入牛奶、蜂蜜，打成泥即可飲用。

小孩子喜歡吃餅乾，但外面買的總是沒有自己做的好吃。所以，第三招，馬鈴薯餅乾。首先將馬鈴薯削皮、切塊、浸泡於鹽水中，而後蒸熟。將馬鈴薯壓成泥，和麵粉、蘇打水攪拌成糊。取出模具，將馬鈴薯糊填充在裡面，在表面刷一層橄油，放入烤箱烘烤即可。口感堅韌香甜，小孩子肯定會喜歡。

如果害怕給孩子吃太熱氣，也可以將模具放入蒸籠里蒸，這樣做出來的口感比較軟糯，蘸番茄醬可是很美味的。另外，馬鈴薯泥直接蒸熟，也可以給6、7個月的嬰兒食用，是很有營養的輔食餐。

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