叮咚！請領取你＃英國光明料理
在民以食為天的國度，
經常會被腐國的食物亮瞎眼！
然而從食材，烹飪到背後的故事，
其實～腐國料理毫不遜色；
為了端走常年背負的「黑暗料理」帽子
＃尋找英國光明料理#活動正式上線！
究竟有哪些「雖然我長的丑，可是卻很溫柔」
請看～
仰望星空派 (Stargazy Pie)
光聽英文名Stargazy,
就知道它該有多麼文藝清新;
只可惜天妒英才,
這道菜大概長這樣:
作為顏控，有咩瞬間崩潰？
作為吃貨，該如何下得了口？
但~~不要緊，小編很鄭重地對你說，
此派顏值不足，營養來補：
他由北大西洋深海沙丁魚作為原料，
含豐富磷脂即、蛋白質和鈣。
對於促進大腦發育和軟化血管
有著無可匹敵的神奇功效。
配上鬆軟香脆的派並撒上洋蔥，
一口絕對不過癮！
另外，此派還伴著一枚動人的故事:
傳說當年由於天氣惡劣,
康沃爾郡某村的全村老小都在挨餓,
勇敢的漁夫Tom Bawcock
面對狂暴的海洋,
獨自出海捕魚,
並最終成功地幫助村民們脫離困境...
費力說了那麼多
以後不要再說這道菜叫死不瞑目了
可以嗎?
對了，記得魚頭一定要向上擺放,
這樣才有出水芙蓉的感覺喔~
炸魚薯條 (Fish & Chips)
作為英國的國吃，
卻背負著黑暗料理的罪名，
為它正名, 刻不容緩！
其實，魚薯在英國人眼中
早已不僅是食物，
而是一種信仰：
據說，即便在戰時，
當英國食物緊缺，由政府限配之際，
魚薯是例外，
並拯救了無數難民哦！
指責說他脂肪含量爆表?
其實他的脂肪含量僅為7%左右，
(可比一份豬扒少的多)
魚薯由大西洋鱈魚作為原料，
有些餐廳甚至用大比目魚，
(而且絕對是現鮮魚)
營業豐富口感嫩滑，
配上醋和撒上鹽，
絕對是一道耳光佳肴；
很多名人名流，都奉魚薯為至上
從約翰.列農到麥克爾.傑克遜…
所以每年，
有超過2億5千萬份魚薯被賣出，
米其林餐廳的售價更是過百英鎊，
從此，你是不是對魚薯
刮目相看?
伊頓麥斯 (Eton Mess)
Eton就是傳說中伊頓公學院了，
全球赫赫有名的貴族學校；
威廉王子，英國首腦，詩人雪萊，
還有男神抖森可都是從這裡畢業的。
Mess更是簡單明了！
就是一塌糊塗的意思。
如果有一道甜品敢這麼叫，
他該有多大的底氣?
名字的由來其實已無從考證，
據說是一塊製作精美的奶油甜點，
在送去伊頓公學的途中意外掉落
的確，暗的時候, 誰沒亂過?
其實,這道由草莓和藍莓，
混上奶油和酥皮精製而成的一道甜點。
酸甜的水果搭配細密輕盈的奶油，
驚爆味蕾；
再配上香脆的蛋白酥，
口中的層次感千變萬化；
唇齒之更是間甜而不膩，
每每回味都是一番甜蜜享受。
據說，由於它的味道新鮮甜美，
還曾登上過王子大婚時的婚宴餐桌呢。
最後，
隆重登場的是......
哈吉斯(Haggis) 同學！
千萬別把這個圓滾滾的傢伙，
當成一隻土豆
人家可是蘇格蘭國菜，
很是有料呢！
由羊雜、燕麥、洋蔥，
和香料混合而成。
這口味，
此生絕對要嘗一下！
它的具體起源現已不得而知，
有說源自蘇格蘭牛販存在時期，
牛販子們把它作為穿過蘇格蘭高地時的乾糧，
不過也有故事說，
哈吉斯是從維京人的船上帶到蘇格蘭的。
無論如何，
自從知名作家羅伯特·彭斯，
寫下名作Address to a Haggis後，
哈吉斯就被認為是蘇格蘭的國菜了。
*部分圖片來源於網路
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