秋季養生：頭部低溫，足部保溫，還要多吃這些「寶」，補腎又健腦

　民間養生有句俗語：「頭對風，暖烘烘；腳對風，請郎中」。意思是說，頭部適宜保持相對低溫，足部應該注意保溫，否則容易生病。

　　實際上，與此相似的說法早有記載，例如《備急千金要方》中說：「人頭邊勿安火爐，日久引火氣頭重目赤……冬日凍腦……聖人之常法也。」《脈法》中也說到「聖人寒頭暖足，治病者取有餘而益不足也。」寒頭暖足，既是古代中醫學的治病準則，也是養生保健的重要方法。

　　頭為諸陽之會，適當寒冷可以刺激頭部血管及神經，有助於保持大腦清醒，在一定程度上可起到保健作用。倘若頭部溫度太高，不但對健康不利，甚至可導致疾病。另外，寒從腳起，由於腳接觸地面，離心臟最遠，熱量到達較慢，是陰氣聚集之處，最易受到寒邪侵襲。因此，足部保暖也同樣重要。

　　雖然現在天氣漸漸轉涼，但對腦力勞動者來說，工作久了仍易出現煩躁、頭暈腦漲、思維困頓的癥狀，此時如果用冷毛巾敷頭面，或用冷水洗洗頭髮，能使頭腦迅速清醒，胸中煩悶也消散。堅持經常用冷毛巾敷頭面，每天數次，每次3~5分鐘，一方面能提高思維敏捷度，另一方面還能夠提高機體免疫力，防止感冒。秋天的夜晚氣溫偏低，暖腳的好處在於驅寒、強身、幫助睡眠，還能促進血液循環、刺激足部穴位，消除疲勞。暖足，最簡單的方法就是用溫水泡腳。水溫以不燙為宜，待水溫降低後，持續添熱水保證水溫。每天早晚各1次，每次20分鐘左右即可。

　中醫學把不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。所以，生活中根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法。

　　黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的「黑五類」，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃，就是最典型的代表。

　　如果仔細研究「黑五類」中所含的營養成分就會發現，它們個個都是養腎的「好手」。米中的珍品——黑米，也被稱為「黑珍珠」，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；有「營養倉庫」之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能；核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五髒的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

　　此外，還有黑木耳、李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每周吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。

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