鯉魚最好不要和它搭配著吃，含有致癌物，吃多了容易致癌

鯉魚是大家比較喜歡吃的一種水產類食物，不僅因為它很美味，還因為鯉魚含有較高的蛋白質，而且蛋白質的質量都非常高，人體可吸收率高達96%，另外鯉魚的氨基酸、礦物質、維生素等含量也是非常多的，吃鯉魚對人體健康是有很多好處的，但吃鯉魚要記住了，鯉魚和一些食物搭配著吃會產生致癌物質，吃多了容易致癌。

鯉魚不能和什麼一起吃

1、鯉魚與赤小豆

鯉魚性味甘平，有利水作用，赤小豆性味甘、酸、平，也有利水作用，二者同食，會增強利水作用，導致腹痛、腹瀉。

2、鯉魚與鹹菜

鯉魚含有豐富的蛋白質，鹹菜中含有亞硝酸鹽，二者一起燒煮，會產生化合作用，生成一種叫亞硝胺的致癌物質，引起消化道癌腫。

3、鯽魚與雞肉

鯽魚性味甘溫，有健胃利濕作用，雞肉卻有補中助陽的功效，二者性味不同，同食就會產生不利於身體的有害物質。

4、鯽魚與芥菜

鯽魚具有益氣健脾，利水清熱作用，芥菜性味辛溫，鹽重味咸，二者同食會發生生化反應，產生某些刺激性物質，直接進入肺腎，易致二臟失常，引發水腫。

吃鯉魚注意事項

1、鯉魚燒焦後不宜食用，否則，容易誘發癌症。

2、鯉魚兩側的皮內各有一條像白線的筋，含有毒素，烹制前應抽出、去除。

3、在燒煮鯽魚時不宜過早的放姜進去，否則生薑就失去了去腥的作用。

4、鯽魚有溫中和胃，健脾利濕作用，適於慢性胃炎、腎炎、肝硬化等患者食用。

5、黃魚沒有燒煮透，不宜食用，因為鮮魚中含有大量的寄生蟲，食用未燒煮透的黃魚是，易引發寄生蟲病。

鯉魚和草魚的區別

鯉魚和草魚長得很像，所以我們往往很難區分開鯉魚和草魚，鯉魚鱗有十字紋理，所以名鯉。死後鱗不反白。有從頭至尾的脅鱗一道，不論魚的大小都有三十六鱗，每鱗上有小黑點。味道絕佳，處處都有生產。草魚體略呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁;口呈弧形，無須;上頜略長於下頜;體呈淺茶黃色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其他各鰭淺灰色其體較長，腹部無棱。

鯉魚很多人喜歡吃，但很少人知道吃鯉魚還有這麼多禁忌，如果你家裡也經常吃鯉魚的話，記得告訴家裡人，鯉魚千萬不能和上述介紹的這些食物一起吃哦。

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