就算不用烤箱，也能做出如此誘人的披薩來？做法簡單，無麵粉無雞蛋，軟嫩香甜連小寶寶也嚼得動！
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開動啦，這麼誘人的披薩想不想吃~~其實披薩不一定非要有烤箱才能製作，像我這樣用一口平底鍋也能搞定。
這個披薩底其實是紅薯泥和米飯做成的，比起和面揉面方便很多。上面撒上西蘭花和彩椒碎，再加上軟嫩鮮美的三文魚，最後鋪上濃濃奶香的芝士，就像餐廳的披薩一樣，五顏六色的超有食慾。
紅薯本身的澱粉含量比較多就可以充當寶寶的部分主食，所以這次的米飯也沒有加入很多，裡邊有飯又有菜，還有三文魚肉，寶寶吃一餐的營養就都全了，味道也是超級受歡迎呀。
哪個寶寶不愛吃披薩呢~~做完這一餐，就等著接受寶寶和爸爸的崇拜的目光吧！
食譜亮點
1. 雖然家裡有烤箱，但是做個披薩確實需要費不少功夫。像這樣做一個平底鍋版的披薩卻簡單很多，也不需要麵粉不需要雞蛋，不用揉面，省了不少事呢！
2. 最最重要的是，這款披薩餅其實是紅薯泥混合著米飯做成的，軟嫩軟嫩的口感，比起麵餅披薩可是好嚼很多哪！！
小思媽媽的小叮嚀
這次的披薩小寶寶一個人可吃不了，適合全家人一起享用哦！再配上一碗濃湯，妥妥地西餐范兒啊~~
三文魚紅薯披薩
食材：三文魚20g，西蘭花15g，米飯30g，紅薯100g，自製番茄適量，彩椒2片，芝士適量
烹制方法：煎
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：11個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 視頻菜譜 ＊
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：三文魚20g，西蘭花15g，米飯30g，紅薯100g，自製番茄適量，彩椒2片，芝士適量。
2. 將紅薯去皮切成薄片。
3. 將紅薯先放入蒸鍋中蒸15分鐘-20分鐘，蒸熟即可。
4. 蒸紅薯的時候我們可以先處理其他食材。鍋中燒開水，將西蘭花焯一下。
PS：類似西蘭花這樣的綠色蔬菜最好都用開水焯一下，可以去除表面的殘留農藥和亞硝酸鹽。
5. 將焯好的西蘭花放入涼水中鎮一下，把西蘭花放涼。
6. 將西蘭花切得碎碎的。
7. 把彩椒切下兩片，用刀將彩椒上白色的菜芯切掉。
PS：菜芯一定要去除乾淨，這樣彩椒吃起來就不會有特殊刺激的味道。
彩椒的維C含量非常高，顏色又非常漂亮，只是處理的時候要小心一點處理乾淨。
8. 另燒一鍋開水，將彩椒下入水中焯熟。
PS：這樣焯一下，可以去除彩椒中很少的辛味，還能保留彩椒中的大多數營養。
9. 將彩椒焯軟後，把彩椒切碎。
10. 將三文魚切成薄片。
11. 在鍋中燒開水，下入三文魚煮熟。把三文魚蒸熟也是可以噠~
12. 這個時候紅薯熟透了，就可以取出來壓成細膩的紅薯泥了。
13. 在紅薯泥中加入米飯。
14. 將紅薯和米飯攪拌均勻。
15. 平底鍋中刷上一層植物油，開小火，將紅薯米飯泥均勻地鋪開，整理成圓形的餅底。
PS：最好用鍋鏟將紅薯泥壓實一些，這樣餅底不容易散開。
16. 小火慢烤，把餅底煎成型，刷上自製的番茄醬。
17. 將西蘭花和彩椒鋪滿整個餅底。過了周歲的寶寶可以在上面再撒上少許芝士，會讓披薩變得更加美味。
PS：想要出拉絲的效果最好的是鋪上一些馬蘇里拉乳酪，如果買不到也可以不加哈。另外乳酪的選擇可以參考下面這篇咱們之前分享的這篇文章。(千萬不要購買這樣的乳酪給寶寶吃！就算乳酪補鈣也不要買！)
18. 再將煮好的三文魚片鋪在披薩餅上，再撒上一點芝士，可以蓋上蓋子，小火燜一會，讓芝士融化。
PS：這裡的芝士最好選用馬蘇里拉芝士，因為它的拉絲效果會更好一些。如果買不到，也可以把芝士片切成條狀來使用。
19. 因為所有食材都提前做熟了，只要烘烤到餅底成型就可以出鍋啦！還沒等出鍋，小思同學就已經饞的不得了，每人配上一小碗濃湯，有格調的一餐就這麼簡單完成啦！
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