來，別說話，張嘴含住！然後，一口入魂

「

因為這小小的豆乳，好吃不會胖！ ~~

音樂已備好 請享用

為啥這小小豆乳盒子

最近晉級吃貨網紅，火爆了朋友圈？

什麼鬼東東

好吃不會胖

還一口入魂

。。。

網紅甜品「豆乳盒子」是個什麼鬼據說是從杭州火起來的

個叫「豆乳盒子」的東西，說她的同事們都在淘寶上找杭州代購，然後順豐空運到北京……談版會上，辦公室里的美食組老司機們聽說這個事情集體蒙逼——豆乳盒子是個什麼鬼？讓見多識廣的帝都朋友們拼成這樣？

據說有人為了吃上一盒

寧願排好久的隊

很多小夥伴更是發動各路代購組織

熱情程度頗高

就差打個飛的趕往杭州了

始於顏值陷於美味

暖暖的黃色搭配奶油的白色

一股清新之氣撲面而來~

簡簡單單又層次分明

豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉

GIF/853K

品嘗的時候

一勺下去

至少要挖起四層才是最棒滴

入口即化的豆乳和奶油

再與鬆軟的蛋糕合體，最後撒上黃豆粉

火速微信求援各地吃貨同黨，然後欣慰地表示：80後帝都妹紙們，85後上海少婦和70後廣州中年婦女均表示沒聽說過。。。

尬了啦啊~~~

可是明明豆乳盒子已經是朋友圈爆款了啊。。。

甜品愛好者小魚，用關鍵詞「豆乳盒子」搜了下朋友圈，也是收穫頗豐：小作坊式的私房蛋糕店一周內竟然能賣掉800盒！這架勢引得知乎網友也發出了提問：「為什麼豆乳盒子突然火爆了朋友圈？」

興沖沖點進去一看

完全沒有人在正經答題

底下的留言基本都是

「好吃的一匹！」（好吃得一塌糊塗）

「豆漿做的蛋糕適合中國人，健康！」

不過，倒是獲得了一個重要信息：這款網紅甜品不是北上廣傳過來的，而是在大杭州火的！

至於為什麼那麼多70後和80後不知道？

至於為什麼在認知度上出現了明顯的「年齡分層」？也許是跟它的「出身」有關。

豆乳盒子，只專屬於傳說中的私房蛋糕界——主要風靡群體集中在90後和00後，據說小朋友們會趕幾個小時火車接著大排長隊只為了來吃一口豆乳盒子……

「豆乳盒子」是個什麼鬼

這是視覺動物吃貨狗仔隊們的集體疑問。簡單說，豆乳盒子有點像豆製品界的提拉米蘇，做法也有點類似，一層鋪一層。最下面的是戚風蛋糕，接著是豆乳醬，蓋奶油，最上面撒的是黃豆粉。最重要的是豆乳層，要花很長時間，有些人豆漿都是自己磨，磨好以後煮熟，再撈出上面不斷產生的浮沫。

這更是一個嚴重困惑我們美食狗仔隊的問題。在上面那個知乎帖里，網友「奇小麥」給出了一個答案：

「 因為有個網紅經常在微博po圖說好吃到哭。。。」

簡單理一下豆乳盒子的發家史：

去年秋天杭州一家網紅甜品店生產了一款長得像提拉米蘇的甜品（人稱豆乳盒子）粉絲追捧 杭州各家私房店推陳出新 朋友圈各種推 爆了，嗯！

甜度剛好不膩

好吃到讓人慾罷不能

原料實在口味多樣

天然食材精選，匠心製作綿柔細膩

無添加，帶著豆乳香醇

進口乳脂奶油搭配香甜可口的豆乳

甜而不膩，綿密厚實

有著入口即化的溫潤

中西式甜品的融合

成就了一款多層口感的美味

少了一份甜膩，多了一份輕盈低脂低糖

零添加零負擔

美味融化在口腔里，滑進喉嚨

所有味道凝聚在一起

更是滿足了作為一個吃貨的味蕾

別看只是一盒簡單的甜品

要完成一份完美的「豆乳盒子」可得花大心思

甜品師傅每天6:30

就要開始烤蛋糕

以保證食材新鮮

一塊蛋糕坯只能做10份豆乳盒子

一天最少要烤制20多個坯子

擁有神奇味道的豆乳醬

必須用現磨豆漿和秘制配方

必須在電磁爐上細心炒好

清爽的動物奶油

要在慢慢打發七八分鐘

才會有順滑口感

再把豆乳醬和打好的奶油

均勻混合在一起

淡淡的豆香和滿滿的絲滑

都在裡面了

豆乳醬要擠在放涼的戚風蛋糕坯上

熟黃豆粉要反覆地過篩才能有豐富的口感

奶油擠成一個個超可愛的小團

填充好幾層

~真的好誘人~

再來說說什麼是豆乳

豆乳是指整粒大豆

經過加水、壓榨、加熱和過濾

而後得出來的一種飲料

其中大豆固形物應有8%以上

但不得添加其它任何成分

加工豆乳是指

使用整粒大豆成脫脂大豆

依上述的製法而得到的液體

或使用粉末豆乳加水成為液體

再加植物油、糖、鹽等材料

乳狀後的一種飲料

其大豆固形物應在6%以上

豆乳是黃豆加水、磨成汁後再煮熟的飲料

近年來科學研究顯示，大豆營養價值高

有著牛奶的全部營養成分

但膽固醇含量卻近乎0

是非常健康的食材

「芝洛洛」的豆乳盒子蛋糕

您坐在家裡就能吃到

不用您費心費力直奔杭州去了

忠於原味

青睞於它那濃郁的豆乳味

細膩的口感在嘴中蔓延開來

豆乳和奶油入口融化在口腔，滑進喉嚨

夾層蛋糕鬆軟細膩

撒在表面的黃豆粉香濃馥郁

舀一勺放進嘴裡

好吃到想拽起小夥伴一起轉圈圈

GIF/1.4M

在這裡多嘮叨一句

別把外面只有十幾元一盒

的豆乳盒子與我推薦的相比

那種是擠了奶油撒了點黃豆粉的盒子

所以你以為真正的豆乳

就是奶油+黃豆粉么

來來來，動動手指

坐在家裡就吃到的豆乳盒子

只需掃一下下面的二維碼

就能如你心愿啦~

三盒豆乳盒子分享裝

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