花甲螺這樣炒好吃到想哭！家鄉的美味，一個人吃一盤都不過癮
出差幾天，特別想念家鄉的老友花甲螺，這不，今天剛回到家趕上周末了，去菜市場買來一斤花甲螺，自己動手做老友花甲螺，犒勞犒勞我一個禮拜的辛苦。
主料：花甲螺
鋪料：紫蘇、酸筍、青椒、紅椒、姜、蔥、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖
買回的花甲螺先撒些鹽讓它吐沙，十分鐘後把螺一個一個洗乾淨，然後拿個漏勺過濾，這樣濾干水份的螺才容易入味哦
把所有配菜切好備用
倒入適量油燒熱，倒入螺翻炒，螺打開了就代表熟了，然後把多餘的水倒掉，倒干水份盛起，備用
熱鍋放油，然後除了蔥葉以外所有配菜倒入鍋中爆炒，倒入炒好的花甲螺。放入酒、蚝油、生抽、糖翻炒出鍋
出鍋擺盤，撒上蔥花點綴，一盤香噴噴的老友花甲螺就大功告成了
哈哈，流口水了。
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