10月桂花季，幾個小妙招，巧用桂花來養生！

桂花又稱木樨花，為木樨科植物木樨的花，已有2500多年的歷史，被譽為「百花之長」。每年農曆八月開花，香飄十里，除供人們觀賞，還有很高的藥用價值。

中醫認為，桂花性溫味辛，含有揮髮油、蠟質及木樨苷等成分，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用於治療痰飲喘咳、腸風血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等證。

可與其他花搭配煎湯內服，如開水沖泡代茶飲；外用可煎水含漱或蒸熱外敷，對腸胃均有很好的保護作用。

治療胃寒疼痛、消化不良，可取桂花、玫瑰花各3克，開水沖泡後飲用，每日2~3次；

治胃熱口臭，可取桂花、菊花各3克，水煎後漱口，每日數次；

治經閉腹痛，可取桂花30克，干荔枝肉適量，同煎後，沖入適量紅糖、黃酒溫服；

治腹中寒痛，可將桂花60克浸入白酒500毫升中，密封1個月，腹胃痛時服用5~10毫升，能溫胃散寒、理氣止痛。

此外，桂樹的根和種子也可入葯。桂樹根可祛風濕、散寒，能治胃痛、腎虛腰痛、牙痛、風濕麻木等病症。種子能暖胃、平肝、益腎、散寒，可用來治療虛寒胃痛、肝胃氣痛。用桂花經蒸餾而得的液體為桂花露，能理脾開胃、生津化痰。

桂花服用不能過量

桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。

桂花有著非常濃郁的香氣，人們利用這一特性製作各種美味佳肴，或是製藥服用、泡茶飲用等，效果極好。但桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。

不適合服用桂花的人群

生活中如果你的體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因為桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加，不利於身體健康。

不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。

桂花的選購方法

一般購買桂花的時候我們應該放入鼻子下問一問，若是有異味、發霉或者是變質的情況就不適合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的時候顏色就發生改變了，一般都是橙色、黃色或者是乳白色，生活中要學會區分。

桂花的儲存

很多人購買了桂花之後過一段時間就會發現香氣變弱同時藥性也會下降，這是為什麼呢？

主要是由於在生活中對於這種藥材的存儲方法不對，密封工作沒有做到位。建議在生活中採摘下桂花之後去掉雜質之後陰乾，然後密封好儲存，一定要放在陰涼乾燥的位置，並且也要孩子接觸不到的高度。

桂花養生法

桂花蜜

原料

桂花、蜂蜜

步驟

1、把桂花放盆子里，用乾淨的飲用水泡一個小時。

2、撈出來用礦泉水再沖幾遍，然後晾乾。

3、把晾乾的桂花放進瓶子里，加入蜂蜜。

4、放進冰箱等上一個多星期就可以吃啦，泡水、做糕點什麼的都能用。

功效

1、潤腸通便，用於便秘的防治。

2、潤肺止咳，由於肺虛引起的咳嗽，食用桂花蜂蜜有效。

3、治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛，如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙桂花蜜可解酒止頭痛。

4、眾中益氣，用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

5、調和諸葯，提高藥性，可作引藥用，臨床上具有清秋熱功效。

糖桂花

原料

桂花少許，糖少許，鹽3克

步驟

1、採摘下來的桂花鋪開進行挑揀，枯花和根都不要。

2、將選擇好的桂花，用鹽水泡洗後，放陰涼處晾乾。

3、拿一個瓶子消毒乾淨，然後放入一層桂花再放一層糖。

4、這樣依次放好，壓緊，用糖封口，最後裝滿瓶子。

5、一周後可食用，做好的糖桂花放冰箱保存，可以保存好幾年不壞。

功效

1、 桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，並促進腸道穢濁物質的排泄。

3、 桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。 糖桂花味甘，性平，有潤肺生津止咳。

4、和中益肺，舒緩肝氣。

桂花酒

原料

桂花、白糖、冰糖、酒、枸杞

步驟

1、新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼裡篩出來。

2、把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土。

3、裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時。

4、準備冰糖和枸杞子。

5、把枸杞和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖。

6、封好瓶口，兩個月後就可以飲用。

功效

1、桂花酒具有疏肝通氣、醒脾開胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效。

2、桂花酒有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿頻、尿痛等症。

3、常食用桂花酒對養顏美容、護膚有明顯的幫助。桂花酒可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。

桂花馬蹄糕

原料

荸薺1500克、桂花50克、白砂糖200克

步驟

1、 將新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水，干後再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉。

2、 馬蹄粉納入盆中，用適量清水稀釋成漿。

3、再加入白糖和勻成半糊狀。

4、將和好的粉漿倒入鐵盤內，再加入馬蹄、桂花攪勻上籠蒸熟即可。

功效

1、抗癌作用：上海腫瘤病防治研究協作組，在篩選中發現，馬蹄各種製劑在動物體內均有抑瘤效果。

2、抗菌作用：荸薺英有抑菌作用，並能抑制流感病毒。另外，荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80%（10小時後）。

3、利腸通便：馬蹄含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。

4、利尿排淋：馬蹄水能利尿排淋。

5、清肺化痰：馬蹄甘、寒，能清肺熱；又富含粘液質，有生津潤

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 養生食譜 的精彩文章: