地攤售賣蘑菇霉爛變質，有人卻當寶貝「天價」買走

地攤售賣蘑菇霉爛變質，有人卻當寶貝「天價」買走

10月14日上午，在武漢市黃陂區的一個小區地攤市場上，一位大姐在挑選、購買正在出售的蘑菇。與我們平常購買的新鮮平菇、草菇、金針菇等不同的是，這些蘑菇看上去已經發霉，甚至腐爛變質。而這位大姐卻和售賣的大叔說的一樣，說這是森林裡的野蘑菇，少見和營養豐富，做熟後非常的美味。

攝影師看到，這些蘑菇並不是我們日常在菜市場經常買到的普通蘑菇的樣子，有的蘑菇已經看上去發霉腐爛，顏色也變得發綠，發黑。攝影師和邊上的其他人提醒大姐，一定要注意安全，小心上當，別吃了中毒。這位大姐說，她老家是湖南的，之前吃過這樣的蘑菇，不會有事情的。

我們平常在菜市場買到的蘑菇一般都是幾塊錢1斤，而這些看上去發霉腐爛的蘑菇卻要25元1斤。這位大姐買了2斤半蘑菇，經過砍價後，最終支付了45元，平均下來1斤也要18元，也可謂「天價」蘑菇了。

大姐拿著挑選好的蘑菇給我們看，說是個頭小的蘑菇品質更好，只是數量很少。這些蘑菇比較嬌嫩，碰來碰去就變成了這個樣子，並不是壞的。

攝影師上網查了一下，野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。圖為看上去已經腐爛變質的野蘑菇。

在挑選了一些蘑菇稱重後，大姐覺得有點少，又挑選了一些蘑菇。

圖為大姐挑選並稱重的蘑菇，一共2斤半。

大姐說，這些蘑菇拿回家後，要把不新鮮和確實爛了的部分去除掉，還要把泥沙清洗乾淨，就可以根據自己的口味做菜吃了。

大姐在向攝影師介紹，回家後如何把這些蘑菇做的更好吃。

據了解，野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起。在此提醒大家，千萬不可盲目食用野蘑菇，注意飲食安全。

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