用牛奶當早餐竟然不好？學生早餐的搭配竅門

青少年的早餐應該如何搭配呢？早餐對於每個人都是至關重要的，無論生活多麼繁忙都要吃早餐。尤其是每天都要大量用腦的學生。接下來，為家長們支支招，一起來看看學生的早餐應該如何搭配吧。

學生早餐的搭配竅門

燒餅類+豆漿、粥或牛奶。燒餅、糯米麻團、黃金餅、麻花、油酥餅等，都有油脂偏高的問題。一個燒餅的熱量大約230卡至250卡，其中約25%的熱量來自脂肪，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合油脂量偏高。

火腿青菜蛋餅一個+酸奶一杯，蘋果半個。只要準備寶寶平時喜歡吃的火腿腸半根，雞蛋，青菜末然後加點麵粉攪拌均衡然後放入燒開的鍋中用少許花生油煎熟攤成餅狀煎成金黃色就可以了。火腿青菜蛋餅吃起來口感非常好而且還含有豐富的營養素。酸奶不是酸奶飲料而是牛奶經過發酵的那種為宜，蘋果可以榨成汁同酸奶一起喝也可以吃。

麵包漢堡（雞蛋）+牛奶。不少父母給孩子準備早餐會選擇菠蘿麵包、奶油麵包、雞蛋或是漢堡，然後喝袋牛奶。這類早餐中碳水化合物和蛋白質都有，夾餡的麵包嘗起來又味美，但不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高。

雞肉青菜粥+全麥麵包一片+香蕉一條。提前準備好雞胸肉最好切成絲，然後同適量的粳米一起熬成粥，等粥稠了可以根據寶寶自己的口味加入適量的青菜，香油，食用鹽攪拌均勻就可出鍋了。這個時候可以把全麥麵包放到微波爐里烤熱，可以加點果醬之類的增加口感。

與此同時，還有一些學生早餐的常見誤區要知道。

學生早餐的必知誤區

「純牛奶」當「早餐奶」。牛奶是很多人早餐的必備之選，但不少人把「純牛奶」和「早餐奶」混為一談，其實二者配料和營養成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等；早餐奶的蛋白質含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量通常在2.9%-3.1%之間。個人在進食時應注意區別選擇，並調整相應的食物搭配，才更有利健康。

「回味早餐」。剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等不少家庭的「媽媽」都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。

西式早餐。這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。如果選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。

早餐吃得過於營養。很多人因為意識到早餐的重要性，在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如乳酪、漢堡、油炸、煎炸食品等。但過於營養的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。在清晨，人體的脾臟困頓獃滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。

家長在給孩子準備早餐時要營養均衡哦。

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