一把炒麵一把雪，一把砍刀加步槍。打的美帝鬼子哇哇叫

在上世紀50年代半島戰爭的時候，有一種叫做「炒麵。的乾糧，深受志願官兵歡迎，成為志願軍的主要乾糧之一。這種炒麵為一種淡黃色粉狀物，其基本分為麥麵粉百分之七十，高粱米粉(或玉米粉，大米粉)百，分之三十，另加鹽百分之零點五，經過多種製作工序後，混合製作成的一種易於運輸、儲昔存和食用，而且口味的食品。

在戰爭初期，我軍，白天不能生火做飯，瘋狂的敵機發現哪裡有炊煙，馬上就會去狂轟濫炸。在加上有時不能及時得到必要的補充，戰事又十分緊張，戰土們曰夜戰鬥，經常來不及生火做飯，這就給部隊的後勤保障工作帶來了極其巨大的困難。在這種情況下，時任東北軍區後勤部部長兼政治委員的李聚奎同志，想起了他當年在西路軍被敵人打散時，千里乞討，也他曾經過老百姓給的一點炒麵。這種炒麵食用方便，且好保管，味道也不錯。

於是他先讓東北軍區後勤部加工出一批炒麵的樣品，送往前線去試用，當得到滿意的效果後，他將試用結果和樣品一併送到了志願軍總部，請求總部批准。朱總司令看過這些材料後，立即表示贊同，親自批准了總部組織生產炒麵，並要求大量送往前線。就這樣，「炒麵』開始走進了半島戰場。

就這樣，經過一步一步地改進和完善，炒麵更加適合志願軍谿外作戰的需要。深山裡、叢林中、戰壕里、坑道內，戰士們挎著衝鋒槍，背著炒麵袋，飢餓的時候，一把炒麵一把雪。這正是志願軍野戰生活的真實寫照。雖然條件異常艱苦，卻令他們感到光榮。炒麵代表著全中國人民的心愿，伴隨著志願軍浴血奮戰，它同樣為最後的勝利起到了不可磨滅的作用。

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