常用食物療養歌訣大全 最值得收藏！
1.蔬菜食療歌
要想健康身體好，蔬菜療歌要記牢。茄子祛風通經絡，黃瓜減肥美容貌。
十月蘿蔔小人蔘,冬瓜消腫利水尿。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數山藥。
補中益氣馬鈴薯，開胃抗寒紅辣椒。止咳化痰胡羅卜，白菜寬胸疏腸道。
大蒜能治胃腸炎，芹菜能降血壓高。蕃茄富含維生素，韭菜補腎暖膝腰。
亭亭玉立荷蓮藕，止血安神解酒妙。養血平肝黃花菜，洋蔥殺菌是良藥。
海帶含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。芋頭散結治瘀腫，荸薺利咽熱火消。
胡椒驅寒又燥濕，蔥姜辣湯治感冒。心血管病食木耳，銀耳強身又補腦。
香菇益壽抗癌症，蘑菇抑制癌細胞。蔬菜療疾常食用，強身健體壽命高。
2.粥療歌
若要不失眠，煮粥加白蓮，若要皮膚好，大米煮紅棗，氣短體虛弱，粥里加山藥.
心虛體不中，桂圓煨米粥，要治口臭症，荔枝粥除根，清退高熱症，煮粥加蘆根.
血壓高頭昏，胡蘿蔔粥靈，防治腳氣病，米糠煮粥飲，腸胃緩瀉症，胡桃米粥燉.
頭昏多汗症，煮粥加薏仁，便秘補中氣，藕粥很相宜，夏令防中暑，荷葉同粥煮.
若要雙目明，粥中加旱芹。
穀物菜畜養生寶，四性五味任君調。善待生命莫偏食，營養全面要記牢。
牛奶蝦皮能補鈣，蘋果止血開胃道。鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
胡椒驅寒又化濕，蔥辣薑湯治感冒。大蒜抑制腸炎發，綠豆解暑是佳肴。
萵苣絲瓜能解毒，清熱化痰有療效。生梨飯後能化痰，桔皮助食粘痰消。
蘿蔔化痰消脹氣，苦菜涼血解毒癆。芹菜平肝治咳痛，還能抑降血壓高。
牛奶木耳和柑桔，食之能健腦細胞。潤肺烏髮食核桃，又可強腎及補腦。
大豆菜花獼猴桃，防治癌症有功效。海帶含碘化瘀結，香菇菌蘑腫瘤消。
動物肝臟壯視力，苦瓜菠菜明目好。魚蝦豬蹄補乳汁，白菜瓜類能利尿。
香蕉通便解胃火，紅薯潤便防結燥。花生能降膽固醇，來點啤酒會更妙。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。健胃補脾食紅棗，紅棗煮粥皮膚好。
生津安神數烏梅，黃瓜減肥身苗條。蜂蜜潤燥又益壽，葡萄銀耳防衰老。
南瓜是個保健品，營養豐富人稱道。防癌抑喘降血壓，美容減肥治糖尿。
再囑凡事莫貪量，迷信配餐很重要。例如高血壓患者，不宜過多吃紅棗。
養生治病兼得之，爭取少提藥包包。牢記食療歌一首，健康長壽樂逍遙。
4.水果食療歌
紅棗補脾又生津，調和諸葯潤肺心.柿餅清熱又健脾止渴補血舒脈理.
蘋果止瀉又開胃，肋消化來補身體柑桔理氣潤燥濕，止咳化痰清口味.
桃子活血並補氣，潤燥還能健身體李子止渴帶生津，多食反而會傷身.
菠蘿止渴又解乏，疏通腸胃益處多草莓健胃並補脾，氣血和順益身體.
枇杷味美治哮喘，孕婦食之能助產羅漢果小功效大，潤喉止咳把痰化.
補中益氣是桂圓，乾鮮龍眼營養全.陰虛內寒可食杏，補充胃酸食慾暢
梅子解渴又安神，烏梅可殺痢疾菌 獼猴桃能防癌症，常食也能治胃病.
安胎利尿吃葡萄，還助消化效果好.梨子潤喉又化痰，梨汁止咳潤心肺.
香蕉通便清內火，潤腸能使血脈和.滋潤咽喉有橄欖，既解毒來又化痰.
潤肺烏髮核桃仁，滑腸補腎強腰身.保肝健腎有桑椹，養血明目又生津.
益肺平喘食白果，銀杏縮便白帶無.消食降脂是山楂，抗癌健胃散淤滯.
椰子果汁能止渴，即可防渴又清火.山區佳果數板栗，提神健胃營養高.
藕節止血能散閼，能治咳血止血痢.西瓜原是好果品，利尿消暑療百病.
水果各味能治疾，合理食之收效益 偏食多食反無害，適量對症才開胃
5.水果食療歌
花花果果皆是寶，養生保健不可少。杏花味苦可溫補，桃花潤膚美容貌。
槐花味美滋脾胃，梨花化痰又潤燥。丁香花治氣管炎，參花泡茶能醒腦。
潤肺止咳百合花，合歡花兒助睡覺。消炎解毒金銀花，菊花止暈明目好。
祛暑清熱食荷花，桂花暖胃寒濕消。黃瓜美容抗衰老，冬瓜減肥有高招。
西瓜解暑又生津，蘿蔔治喘脹氣消。清心養肺食百合，梨能化痰止咳噪。
腹瀉痢疾吃石榴，核桃烏髮益智高。平喘化痰常吃桔，葡萄悅色年更少。
番茄補血又美容，潤肺通便吃香蕉。蘋果滋心又健牌，驅寒化濕食胡椒。
板栗強筋又健骨，抗癌高手獼猴桃。 桂圓健身補中氣，補血養胃常用棗。
柿子清熱解毒素，山楂消積散瘀妙。 蓮藕滋陰又止血，荸薺涼血解毒高。
山楂能降膽固醇，紅薯抗癌最有效。勸君注意常食療，必定少向醫院跑。
6.水果食療歌
生梨飯後化痰好，蘋果消食營養高；鹽醋防毒能消炎，韭菜補腎暖膝腰；
草莓滋血養容顏，健身益壽吃鮮桃；胡椒抑制腸胃炎，常吃菜花癌症少；
柑橘消食化痰好，抑制癌菌獼猴桃；土豆和胃減體肥，綠豆解毒最為妙；
桂圓補腦又養心，健胃補脾吃紅棗；紅薯益氣健脾胃，山藥滋養補腎腰；
生津安魂數烏椒，潤肺烏髮食核桃；木耳抗癌素中葷，蘑菇抑制癌細胞；
紫茄祛風通經絡，蓮藕除煩解酒妙；海帶含磺消淤結，茶汁常飲病恙消；
番茄補血養容顏，芹菜能降血壓高；牛奶豆汁增精氣，禽蛋益智營養好；
蘿蔔化痰消脹氣，冬瓜消腫又利尿； 魚蝦豬蹄補乳汁，動物肝臟名目好；
白菜利尿排毒素，黃瓜減肥有成效。
7.《健康食療歌》食物分類
弱酸------火腿、牛肉、巧克力、麵包、蔥、蠶豆、花生油、油炸食品、泥鰍、蝦、啤酒、魷魚
強酸------羊肉、豬肉、雞肉、蛋黃、麵條、蕎麥、白菜、奶油、乳瑙、白砂糖
弱鹼-------豆製品、豆芽、梨、地瓜、洋蔥、香菇、牛奶、蛋白、海帶、紫菜
強鹼-------豆腐、茄子、芹菜、菠菜、捲心菜、蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、橘子、檸檬、西瓜、葡萄、草莓、香蕉、蘋果、栗子、柿子、咖啡、葡萄酒
油性皮膚：多吃維生素豐富的水果，蔬菜和其他鹼性食物，節制動物蛋白質，脂肪，少吃或禁吃巧克力、花生、豬油、奶油、冰激凌、油炸食物。
乾性皮膚：吃含脂量高、維生素E豐富的食品。 粗糙皮膚:多吃維生素A.B的食物. 班黃的皮膚:多吃維生素C的食物少吃酸性和能擴張血管刺激性大的食物.
飯後生梨化痰液，蘋果消食養分高；楊梅開胃去暑熱，一起去風有櫻桃；
香杏生津潤肺腑，西瓜解署止咳妙；蜜桃爽口益腸胃，酸棗柑橘營養好；
增進食慾數草莓，只咳潤肺枇杷嬌；龍眼滋補勝參芪，荔枝全身能入葯；
波羅健胃又止咳，便秘便血吃香蕉；崩漏止痢食石榴，治療紫癜煎大棗；
涼血止血有蓮藕，栗子補腎強筋好；自茄去風通經絡，海帶含碘淤結消；
大蒜殺菌治痢疾，韭菜補腎暖腰膝；胡椒驅寒又防濕，蔥椒薑湯治感冒；
蕎麥醫治糖尿病，常吃菜花腫瘤少；紅薯食來好處多，香菇賽過抗癌藥；
白菜通便排毒素，瓜豆消腫又利尿；番茄補血有潤膚，芹菜降壓抗衰老；
苦瓜清心又明目，黃瓜減肥清熱好；玉米抑制膽固醇，山楂降壓抗衰老；
魚蝦豬催粗母乳，禽蛋益智蛋白高；牛羊豬肝令眼明，牛羊乳奶含鈣高；
花生降脂治貧血，健腦烏髮吃核桃；芝麻潤膚又烏黑，蜂蜜益壽又潤燥；
依據情況選食療，多樣進食營養好；若問食療之根本，平衡膳食最重要；
陽維陰維者，維絡於身，溢畜不能環流灌溉諸經者也。
食療歌的注釋：水果、其它食物同藥物一樣，也有性味、功效的宜禁的不同。人們（特別是老人和病人）對水果食物的選用更為講究，其性能功效不能與疾病和體質酸鹼平衡性的證型相違背。如梨子：甘涼，有寧神作用，可提高人的注意力，使人精神旺盛，並有潤肺止咳、清熱化痰、止渴、通便的作用。但多食會損傷脾胃，體弱、消化不良者不宜多吃。
1、桃子：甘溫，有利尿作用，堪稱「凈血劑「，可除體內水腫的積水。但多食生熱，還可引起癰瘡。
2、李子：甘涼，可助消化，是便秘和痔瘡患者理想選擇，所含果酸可促進食慾。但多食則助濕生痰，誘發瘧疾和痢疾，脾胃虛弱者不宜食用。
3、西瓜：甘寒，有利尿作用，是盛夏佳品，有解暑除煩，止渴醒酒之功效，能治咽喉腫痛、口舌生瘡，並可減輕風濕痛，增強膽功能。但產婦、腹瀉病人不宜食用。
4、杏子：甘溫，可稱為皮膚用藥，能改善濕疹和曬斑。對風濕病和痛風病康復有幫助。但多食會生痰助熱，產婦與小兒患病時不宜食用。
5、香蕉：味甘性寒，腹瀉和大便溏者忌食。
6、柑橘：甘平，多食會生痰化火，痰飲病人不宜食用。
7、酸梅：酸溫，多食傷齒，也會生痰助熱，痰飲病症如痰嫩、脹滿及女子停經者不宜食用。dwb132圖書館
8、荔枝：味甘性溫，陰虛火旺者忌食。
9、柿子：味甘性寒，多食生痰礙胃，體弱多病、產後和外感風寒及血虛者忌食。
10、橄欖：味甘酸性涼，胃病泛酸者忌食。
11、荸薺：味甘性涼，脾胃陽虛及便溏者忌食。
12、紅棗：具有補脾健胃、潤肺安神之功效。但多食則生痰、助熱損齒，食積、哮喘和高血壓患者不宜多食。
13、花生：4種人不宜吃花生:
1、高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
3、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
14、啤酒：受許多人喜愛，適量飲用，可以起到消暑利尿的作用，特別是冰鎮啤酒更是如此。另外由於它所含的營養成分絕大部分都能被人體所吸收，適量飲用也有一定的活血、開胃和幫助消化的作用，對高血壓、心臟病、遷延性肝炎、胃腸功能紊亂、腹瀉、便秘、腎臟病、肺病和神經衰弱等病人的健康恢復有幫助或有積極的治療作用。但如果長期大量飲用也會招來「啤酒病」。
一是容易引起酒精中毒，損壞肝功能。這是因為不少人以為啤酒的酒精含量少，於是就大飲特飲，殊不知每一升啤酒相當於50克白酒的酒精量，可使血液中的酒精濃度增加0.03％。
二是容易引起「啤酒心」，增加心腎負擔，造成心室體積擴大，心肌肥厚，心臟增大，以至心動過速、肝腫大或肝硬化。
三是容易造成「將軍肚」。除此之外，秘結對心肌梗阻病人不利，擬心肌梗死病人選擇水果時應選鞣酸含量少的，如蘋果、柿子，以防鞣酸收斂作用加重便秘。而香蕉和橘子具有通便作用，宜於心肌梗死病人食用。胃及十二指腸潰瘍病人，如果胃酸過多，不宜吃楊梅和檸檬。心力衰竭者不宜吃西瓜、椰子等水分多的水果，以免加重心臟負擔。糖尿病人不宜吃含糖量高的，如香蕉、蘋果、荔枝、梨、龍眼、大棗等，也要少吃西瓜。如果一次吃1000-2000克，等於在短期內增加50-100克糖。吃菠蘿和荔枝容易發生過敏，過敏體質注意。
