30多年，只賣三樣東西，老廈港的這家早餐店，可能離家最近
有種幸福的事叫「家樓下有早餐店」，不用太多東西，有習慣的味道就好，可以穿著拖鞋，拿著自家的碗就能盛一碗熱乎，再和隔壁的鄰居聊上幾句，甚好。很多盆友看到這個樓道，瞬間就懂得了這家早餐店。
在老廈港這一帶，朝著華僑博物館的一側走，學校、市場，老居民樓……瑣碎而不做作的熱鬧每天都在這裡上演。
一家居民樓底的早餐店，不走近大約還看不清是吃什麼的，只有熟絡的街坊會走去說「一碗花生湯打包，加蛋」，好料菌仔細一看，這是一家花生湯店，「美珍彩虹花生湯」的名字，聽起來就有一種鄰居阿姨的溫暖。
其實，好料菌早有聽說，這樓底下的花生湯店，已經開了30多年，綠油漆的木桌，紅喜字的搪瓷碗，看得到的年代感。店裡只賣花生湯，花生湯加蛋，和油條三樣，早餐上班的時段生意很好，賣完了就收檔了。
花生湯是煮好的一大桶，如果點上加蛋的，阿姨就會用現磕一個雞蛋，用小鍋子煮一碗加蛋的花生湯。
加了雞蛋的花生湯，清亮的湯水裡泛著花生和輕薄的蛋花，就像湯水裡綻放著芙蓉，格外好看，蛋花又薄又嫩，入口稍不注意蛋花就順著花生湯滑入喉中。
花生仁更不用說，老早燉煮得綿糯化口，順著稠滑的湯水，在口中稍微一抿，就能完全化開，花生的濃香瀰漫得滿口。這碗花生湯和好料菌以往喝過的花生湯有點不同，湯水更為稠滑順口，完全不卡嗓子。有點像芡汁，但又不粘膩，最然好料菌感動的是，甜度比較淡，即使喝多也不生甜膩。
說到來喝一碗花生湯的搭配，當然就是油條了，油條應該是樓道另一側的油條攤子提供的，兩家的老闆應該是街坊鄰居，臨收檔的時候，對面的油條攤子又勻了兩油條過來，兩家有說有笑，很是和睦。
油條酥軟，直接啃著香口不燥，一不小心就啃下大半根。
當然，好料菌最喜歡的吃飯就是掰開油條泡花生湯，清甜的花生湯浸軟油條，油條濕軟帶著香甜的口感最是滿足。
這恐怕是好料菌喝過的最專一的花生湯，嚴格的說，是只賣花生湯的小店不是嗎？一碗煮了30多年的花生湯，2.5的價格在平時的一杯飲料、一份甜品面前真的是十分微小，可卻能喝到一口親切暖心的味道，而那些街坊和熟悉的鄰居，更多的會是一份割捨不掉的熟悉吧。
美珍彩虹花生湯
地址： 廈港新村(華僑中學附近)
人均：5
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