我的記憶——洱海刺菱角與海菜

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時間總是太快，讓人回嘆人生之短。每個人都有快樂的童年，而我的快樂童年就是在大山懵懂無知的長大。如果非要說最快樂的記憶，那就是吃洱海刺菱角與海菜。

小時候家境不好，父母要養活七八個孩子，我們作為小的，都是穿姐姐的衣服，男孩子也是穿著姐姐花衣，說不上好看，但已是很滿足了。母親最疼我們，每每上街回來總給我們買一些洱海刺菱角與海菜，沒等母親坐下，我與姐姐們就去抓口袋，看看今天有沒有買洱海刺菱角與海菜，姐姐說：果然有啊，太高興了！

洱海刺菱角是什麼鬼？其實我也不是很懂，只知道它每年春天發芽長葉，葉子漂浮在水面葉邊長有鋸齒，葉柄中部較兩端肥大；夏季開花，花小色白，呈四瓣花瓣。秋高氣爽時節，水中菱實累累，是採摘菱角的時節，此時的菱角外皮堅硬並生有嫩刺，把採摘來的新鮮菱角漂洗乾淨，再用沸水煮片刻後，去皮殼即可食用；此時的菱角果肉白嫩，食之香甜，是白族人民普遍喜愛的食品。

洱海海菜又是什麼鬼？它是綠藻類水生植物，產於大理洱海。清嘉慶吳其睿《植物名實圖考》載：「海菜生雲南水中，長莖長葉，葉似車前葉而大，皆藏水內。抽序長苞，十數花同一苞。花開則出水面，三瓣、色白……人摘其莖葉食之。」海菜莖長四、五尺，軟脆，粗細如繩，莖須開花，有苞，每苞開花四、五朵，四瓣，色白，故又名海菜花。海菜打撈出海後用清水洗凈，連同花苞、莖葉與芋頭煮湯，稱為「海菜芋頭湯」，清爽可口，是白族人民經常食用的一道名菜。海菜在洱海水面成長、漂浮，白族民歌里常引喻四處飄泊的人生：「大理海子無根草，不飄不落不生根」，指的就是海菜。說了這麼多，我是等不及了，你呢！

圖說洱海刺菱角與海菜