周日早餐：南瓜雞蛋餅＋蜂蜜南瓜泥

今天還歷青春的當家美廚田妞

給大家推薦的是兩款南瓜早餐

南瓜雞蛋餅和蜂蜜南瓜泥

這南瓜呀，是減肥食品

早餐吃南瓜，多吃不長肉

除此之外，還有如下諸多益處

南瓜的食用價值

1?預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。

2?促進膽汁分泌，使胃免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3?調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。

4?南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5?能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

南瓜雞蛋餅

01 南瓜去皮擦成細絲待用。

02 雞蛋2∽3個打勻待用，白面1到2兩。

03 用水將面打成麵糊，倒入雞蛋和南瓜細絲，充分攪拌，加入少許鹽。

04 平鍋（不粘鍋）小火燒熱後倒入約大湯勺量的糊糊，轉一下平鍋讓糊糊充滿鍋底，蓋上蓋子約半分鐘，淋上一小勺油，將餅翻過來（技術好的一顛鍋就翻過來了 ）。又20秒左右，一張金黃的雞蛋南瓜餅就可以出鍋了。沾著蒜泥醋和香油調的汁……香

蜂蜜南瓜泥

南瓜去皮切塊，上鍋蒸直至軟爛，加入一勺蜂蜜，放入打碎機，喜歡喝稀點的加少量開水，即可。

吃好早餐，才能精神飽滿，

田妞祝大家周末愉快

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