《甄嬛傳》中毒死安陵容的果仁，危險隨處可見！

大傢伙一定還記得2012年從年初火到年尾的、好幾個電視台循環播放的電視劇——《甄嬛傳》。其中，安陵容為什麼吃了幾顆苦杏仁就身亡了呢？是劇本有誤，還是確實有科學依據呢？苦杏仁到底有什麼神奇之處呢？筆者為大家一一解惑。

杏仁除了有甜杏仁和苦杏仁之分，還有南北之分。甜杏仁是有名的乾果，生吃味道就很不錯，甜甜脆脆的，營養價值也很豐富，包含著的不飽和脂肪可以補充人體所需的脂肪但不增加多餘脂肪；另外還富含膳食纖維元素，可以降低膽固醇，三高人群可以適量食用。苦杏仁是一種中藥，用來治療疾病，但是如果沒有加工就食用確實會引起中毒，其毒性來自於苦杏仁甙，它水解後釋放出的氫氰酸，會阻斷呼吸，所以安陵容吃了幾顆苦杏仁以後就中毒身亡，這並不是劇本的胡編亂造，並且一般果實的果仁都有一定的毒性，所以平時家長給孩子們榨果汁的時候盡量把果核去掉更加安全。

苦杏仁，味苦，性微溫，有小毒。具有降氣、止咳平喘、潤腸通便的功效，可用於咳嗽氣喘、腸燥便秘、胸滿痰多等的治療。但是由於苦杏仁有小毒，使用不宜過量，以防中毒。若中毒不及時搶救，可能會呼吸衰竭而死，解救方法就是將杏樹皮或杏樹根用水煎煮之後服用。

甜杏仁可以直接食用，在任意一家乾果店就可買到，如果家裡有孩子可以變著花樣給他們做一些杏仁牛奶飲、杏仁餅乾等小零食，既營養又健康。也可以做成杏仁茶，加一點糯米和冰糖即可。

苦杏仁在食用之前必須進行無毒處理：先用冷水浸泡，再用沸水煮開，在熱水中泡上一天，第二天重複第一天的方法煮泡一天，苦杏仁中的有毒物質氫氰酸就揮發得差不多了，基本沒有什麼毒性了，大傢伙可以放心使用。

在日常生活中，咳嗽是非常常見的，是呼吸道疾病中最常見的一種癥狀，也是可以保護防禦人體的一種功能。杏仁在治療咳嗽方面有其獨特的功效，可以潤肺止咳，並且在家中就可以輕鬆解決，下面筆者就教大家用杏仁來製作治療咳嗽的「良藥」：取15g乾的甜杏仁，用溫水浸泡去皮，放入沸水中煮至微熟，然後將黃瓜切丁微微腌制，加入微熟的杏仁，稍調佐料，這樣咸杏仁黃瓜食療就完成了，是不是特別簡單易操作，大傢伙學會了嗎？

據2015年版中國藥典記載，苦杏仁是薔薇科植物山杏、東北杏、西伯利亞杏的乾燥成熟種子。希臘神話里有一則關於杏樹美麗而感人的愛情故事：在結婚之日，漂亮的公主菲莉斯被未婚夫戴摩方遺棄。菲莉斯年復一年日復一日地在神壇之上苦苦等待戴摩方，希望他能回心轉意，但終於傷心過度而死。大憫大悲的上帝將菲莉斯化作一棵杏樹，從此杏樹成了希望的象徵。迷途知返、懺悔不已的戴摩方再次見到菲莉斯的時候，已經是一棵花葉全無的杏樹，但還是深情地擁抱了她。奇怪的是，杏樹突然花繁葉茂，好像是在訴說死神也無法阻隔的愛情。

杏，這大自然的饋贈，不僅象徵著希望與愛情，而且化為「神醫」，為苦苦眾生減輕病痛折磨。

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