說這飯是萬人迷一點也不過分，孩子們尤其喜歡吃，完全不要求廚藝，煮煮就做好！

妞兒要吃咖喱飯，據我觀察，身邊的孩子，十有八九都喜歡吃咖喱飯。咖喱特有的香味兒真的很迷人，讓人慾罷不能。

咖喱來自印度，現在已經走出印度，成為亞洲地區比較廣泛應用的調味料，比較有特色的有印度本土咖喱，日式咖喱，泰式咖喱，（因各國的飲食特點而有些不同）。咖喱是一種複合調味料，是由多種香料混合而得的，香料的品種並不固定，常用的有薑黃、辣椒、桂皮、小茴香、八角、孜然、香菜籽等。如今的咖喱多被定義為用新鮮或者乾燥的香料加油炒香，然後再加大蒜辣椒洋蔥姜蘋果等配料一起熬制而成的。咖喱也不限於黃色，還有紅色，橙色，綠色，咖啡色等不同顏色。

對於咖喱，我們充分了解一下就好了，並不需要自己從香料開始一步一步做出來，我們可以買到咖喱粉，咖喱塊，咖喱膏，使用起來非常方便。

今天我們就用就是咖喱塊，簡單到只用把蔬菜煮一煮就好了，對廚藝沒有要求，你也能做出香噴噴的咖喱飯。

把米飯煮上，我們開始煮醬。

咖喱醬的材料：洋蔥 胡蘿蔔 土豆 瘦肉 塊狀咖喱

做法：

準備材料。

洋蔥切塊，咖喱和洋蔥極搭，最好不要少了它。

土豆去皮切丁。

胡蘿蔔去皮切丁。

準備咖喱塊。

瘦肉切丁。才發現我把肉丁的圖給漏掉了。用一點兒鹽和生抽給瘦肉丁入味兒。

炒鍋預熱，倒油，先炒香洋蔥碎。再下肉粒翻炒。

肉粒炒散至半熟。

放是蔬菜 丁。加水煮上。

水開後放上咖喱塊。

繼續煮至咖喱塊融化，湯汁粘稠，即可。煮的過程中，要記得翻動避免糊鍋。

蒸好的飯盛入盤中，

澆上煮好的咖喱醬，趁熱吃吧，美極了。

煮咖喱醬的材料可以多樣化，但較經典的搭配是土豆，胡蘿蔔，洋蔥和肉類，肉可以用牛肉、羊肉、雞肉、豬肉，選擇你喜歡的吧。

當然了，不喜歡吃肉，全素也是很美的。

咖喱的吃法，不限於咖喱飯，燉肉或者煮湯都很美的。

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