尿酸是什麼？很多時候都是吃出來的

尿酸是人類嘌呤化合物的終末代謝產物。嘌呤代謝紊亂導致高尿酸血症。在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水平男性高於420mmol/L，女性高於360mmol/L，即稱為高尿酸血症。本病患病率受到多種因素的影響，與遺傳、性別、年齡、生活方式、飲食習慣、藥物治療和經濟發展程度等有關。根據近年各地高尿酸血症患病率的報道，目前我國約有高尿酸血症者1.2億，約佔總人口的10％，高發年齡為中老年男性和絕經後女性，但近年來有年輕化趨勢。

說到高尿酸血症，大家首先想到的就是痛風。是的，高尿酸造成最直接的後果就是痛風。說到痛風，患者會有這樣的體會:來去如風，疼痛要命。其癥狀是:足部大腳趾、足背、足跟等處出現明顯的紅腫熱痛表現。究其主要原因，是血尿酸在短期內突然升高，引起痛風急性發作。

建議：1.多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。 2.禁酒，酒精易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風；嚴格戒酒，啤酒加海鮮絕對禁止。啤酒本身含有酒精，會使尿酸的排泄受到影響；而且酒精氧化過程中，會產生一些物質，使尿酸增高。海鮮含嘌呤和蛋白質，大量攝入蛋白質會使我們人體處於一種微酸的環境，這樣會促進尿酸結晶的形成；另外，短期大量攝入海鮮，大量的嘌呤會使尿酸急劇升高。雖然我們飲食因素只佔尿酸的10％～20％，但是短時間內大量吃海鮮導致尿酸急劇升高，再喝酒影響排泄。

余甘子淡竹葉茶可以降尿酸

原料：余甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根，每種各5克

作用：降尿酸，清肝利膽，健胃消食，利尿消腫

用法：每日飲用2-3次

除了注意飲食調理外，對於尿酸高、痛風患者，日常多喝水並且多運動，對於恢復健康特別有益處。

但是值得一提的是，痛風患者一般都會有關節炎，關節腫痛的現象，余甘子淡竹葉茶可以很好的消炎，而茶中含有秋水仙鹼就算痛風患者在急性痛風時也可以起到一定的緩解作用，患有高尿酸症的患者一般也會伴有三高現象，余甘子淡竹葉茶還可以降低三高，幾種材料的結合，對於痛風患者緩解病情來說是非常有利的。

南瓜玉米粥

南瓜100克，玉米粉100克，加清水煮成稀糊狀。

南瓜能量、鹼性果蔬，鹼性食物可以溶解尿酸。玉米含嘌呤很少，和南瓜一起煮成粥，對痛風患者有很大的好處。

3.避免大量進食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內臟、沙丁魚、金槍魚，豆類及發酵食物等；魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃燉肉或滷肉。 4.每天飲食中蛋白質的量應控制在每公斤體重1克左右，動物內髒心、肝、腸、腎、腦和肉湯等以及沙丁魚、蝦、貝等海鮮都應少吃。蛋白質以牛奶、雞蛋為主。 5.飲食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。 6.每日的飲食結構中，以碳水化合物為主，碳水化合物可促進尿酸排出，可選用精白米、富強粉、玉米、饅頭、麵條等。 7.避免過度勞累、緊張、受寒、關節損傷等誘發因素； 8.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。 9.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。

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