泡普洱茶茶葉應該用多大的紫砂壺?
茶與器,密不可分,茶葉推動了茶具的發展,茶具是茶葉的文化和實物的載體,相輔相成密不可分。
其中關係最為密切的要數,普洱茶和紫砂壺,兩者都有著悠久的歷史和文化底蘊。
紫砂獨特的雙氣孔的結構,可以改善普洱茶的「霸道」,普洱茶對於紫砂壺的養護有著極大的促進。
【容量】
泡普洱茶的紫砂是有講究的,泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。
由於雲南大葉種茶本身葉片比較大,大一點的壺有利於葉片充分伸展開、內涵物質的開釋,而烏龍茶講究小壺,逼出香氣,所以壺不能大。
泡普洱一般宜選擇180亳升~200毫升左右的茶壺,當然也可選擇更大一些的壺,視喝茶人數的多少而定。
【器型】
其次,泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶豐滿的壺型。出水一定要好,流以直流,劍流最好,口蓋一般不宜過小,過小不利於壺內溫度披髮,尤其是品飲新製作的生茶時,紫砂壺型中苦澀就會增加。
口蓋過大也不好,象虛扁一類的壺型,飲用過程中口蓋過大,熱量披髮太快,茶香就不能飲滿,常用的壺型推薦象景洲石飄,仿古,尺度水平,巨輪珠等。
方型壺因為是方流,出水一般都較慢,不推薦。
【泥料】
再次,談一下壺泥料。這裡有一個條件就是喝普洱茶的目的是為了試茶仍是為了飲用。
有時候我們喝普洱茶就是試一下茶質的好壞來決定是否有繼承存放的價值。這時該用目數高的朱泥壺就好,基本上比較能如實地反映茶質的好壞。
正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部門與普洱茶質中不好的苦、澀、抽煙味,用紫泥壺來泡渥堆味會減少良多,老的入倉茶也可以用紫砂來吸附一定的雜味。
雲南普洱茶是個神奇的茶,我對它的了解還很膚淺,談點心得給大家做參考,每個人可以根據自己的品位體驗專心辯別,選用合適的紫砂壺來獲得最大的品飲樂趣,目的是為了把普洱茶最好的方面顯現出來。


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