四種對調控糖尿病十分有效的食物，每天吃一點，病情好一點

許多的天然食物對控制血糖都是非常有益的，不僅升血糖比較慢，而且還含有可以降低血糖的營養物質，更是對防治併發症很有幫助。今天，塔哥就給大家介紹四種對控糖有突出作用的食物，糖人們應當常吃一些，大家可以參考一下。

一、杏

黃酮類物質有很好的調節血脂、改善血液循環、抗氧化、保護血管的作用。杏含有非常豐富的黃酮類物質，這類物質可通過影響胰島B細胞的功能來起作用，作用比較緩慢、持久，能夠調節血糖。

杏中含有大量鉀元素，它可以降低血壓和減少心臟疾病。杏仁的營養豐富，不僅含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀等無機鹽類及多種維生素，是滋補的佳品。

【推薦吃法】

杏2個，雪梨1個。 雪梨洗凈，削去梨皮，並將梨中間挖一大孔備用；杏洗凈，削皮並搗爛。將搗爛的杏納入梨中大孔內，加水蒸20分鐘至爛熟後食用。此方具有潤肺止咳的功效。

【飲食宜忌】

值得注意的是，杏不可以空腹吃，也不可在食用肉類和澱粉食物後再吃杏，否則可引起胃腸功能紊亂。

未熟的鮮杏對患有胃潰瘍和胃炎的人尤其有害。

適用量：每日1個。

二、竹筍

傳統中醫學認為，竹筍性寒，味甘，有滋陰涼血、開胃健脾、清熱化痰、解渴除煩、利尿通便、養肝明目等功效。

竹筍是低脂、低糖、多纖維的菜品，能有助於調節糖人餐後血糖。

肥胖的人如果經常吃竹筍，進食的油脂就會因它的吸附而降低胃腸道對油脂的吸 收和累積，從而不僅可達到減肥的目的，還能減少糖尿病合併高脂血症類疾病的發生。

【推薦吃法】

冬筍的吃法多種多樣，較常見的有雪菜冬筍、冬筍塌庫菜。其他，如揚州名菜蝦子冬筍、浙江名菜燴雙冬及三丁包子等都是席上珍品。

【飲食宜忌】

由於竹筍中含有較多的草酸，草酸會和其他食品中的鈣質結合成草酸鈣而不利人體的吸收，所以兒童及有結石的患者不宜多食。

改刀時，筍尖的部分應順絲切，筍尖以下部分應橫絲切，這樣烹制時易入味。

竹筍烹制前應用開水焯一下，以除去筍中的草酸。

對於糖人們來說，每天吃30克竹筍才是最好的。

三、薏米

傳統中醫學認為，薏米性微寒，味甘、淡，入脾、胃、肺、大腸經，具有清熱利濕、益肺排膿、健脾胃、強筋骨等功效。由於很多糖人都伴有胃腸道功能紊亂，所以不論用於滋補還是用於醫療，對糖人都很有好處。

薏米中所含的薏苡仁不僅有滋補作用，而且還是一種抗癌物質，可以防止胃癌及宮頸癌；薏米的根中所含的薏米醇除具有上述的薏苡仁的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

【推薦吃法】

薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8～12枚，同煮湯，用適量甜味劑調味食用。此食方有健脾除濕、清熱排膿的作用。

【飲食宜忌】

便秘、尿多者及孕早期的婦女應忌食。消化功能較弱的孩子和老、弱、病者更應忌食。

對於糖人們來說，每天吃50 ～ 100 克薏米為宜。

四、葵花子

葵花子性溫，味甘，具有補血、安神、防病、抗衰老的功效。葵花子中脂肪量可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇。其亞油酸含量可達70%，不僅有助於降低人體的血清膽固醇水平，而且有益於保護心血管的健康，對糖尿病並發高脂血症者有益。

葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，有預防貧血等疾病的作用，是維生素B1和維生素E的主要來源。葵花子對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。此外，它不僅對失眠、記憶力減退等有一定的輔助治療作用，而且對癌症、高血壓和神經衰弱也有一定的預防功效。

【推薦吃法】

葵花子除可以作為零食外，還是製作糕點的原料。因其含有大量的油脂，故還是 重要的榨油原料。

【飲食宜忌】

嗑瓜子會耗費唾液，長久而大量地嗑瓜子會影響口腔健康及損傷牙釉質，甚至影響消化，因此嗑瓜子宜適度。

對於糖人們來說，每天吃30克左右。

圖片來源於網路

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