微波版·糖炒栗子

栗子是溫性食物，尤其在秋補時節，更適合吃上一些。可以養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、消腫等等。 但是，栗子這種食物，比較容易卡到嗓子。如果要整顆給寶寶食用，一定記得在旁邊看護著吃。而且盡量不要給2歲以下咀嚼功能不好的寶寶食用哦！

By BBO輔食小廚房

用料

栗子 一斤

砂糖 10g

玉米油菜籽油 5ml

做法步驟

1、準備食材，栗子最好買油栗，飽滿一些的。油要用無味油，像核桃油、花生油就不建議用了。

2、先把栗子外殼清洗乾淨，

3、然後用剪刀剪一個豎口，盡量剪長一點，這樣比較容易剝皮~

4、把栗子放入可微波的碗中，然後高火（700w或800w）叮2分鐘。

5、取出栗子倒入準備好的食用油。

6、再把砂糖也倒入。

7、隨後帶上一次性手套，抓勻油和糖。讓每個栗子都裹上。

8、用耐高溫保鮮膜把碗包裹、覆蓋好，在用牙籤扎幾個小眼。

9、然後再放回微波爐中，繼續用高火叮2~3分鐘。完成以後可以拿出來嘗一下，要是覺得不夠熟，可以再放回叮1~2分鐘。

10、微波爐的自製糖炒栗子就做好了，味道雖然沒有外面買的那麼甜，但是可比大鍋炒出來的乾淨、衛生多啦！

小貼士

* 配方中的油、糖，可以根據口味加量，不建議再減了。 * 微波爐製作法更加簡單、乾淨、方便，但是口味上無法和外賣的栗子相比。大家可以少量做一些嘗試，喜歡再大量做哦！ * 給寶寶吃栗子的時候，一定要有家長在旁邊看管。千萬不要讓寶寶一個人吃，以免發生危險，如卡住等。 * 無論是大人還是小孩，栗子都不建議一次吃很多，容易阻滯腸胃，引發便秘。

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