麻辣花生，多好的小菜啊，自己簡單的一做，還能當小零食

花生是一種很有趣的小零食，很適合當下酒菜。花生可以煮著吃，炸著吃，也可以加上配菜涼拌。有一道很不錯的就是麻辣花生，特別好吃哦。

麻辣花生的做法

準備適量的花生，幾個干辣椒，花椒，鹽、糖、辣椒粉和五香粉，可以準備一點白酒。

在做的時候，可以將花生的皮去掉。用開水泡一下花生，然後慢慢的揉搓，將皮去掉。

鍋里放上油，將花生放進去炸熟，其實方法和油炸花生一樣，出鍋前加點白酒，稍微炸一下，裝進盆里備用。

將干辣椒切碎，放進鍋里炸一下，並放上花椒，等出香味之後可以加入花生翻炒均勻。並加入鹽、糖、辣椒粉和五香粉翻炒均勻，裝進盤裡即可。

麻辣花生的注意事項

炸的時候加上些白酒花生吃起來會更香脆，能夠放的更久一點。

如果不喜歡吃花椒或者辣椒，可以將其從油裡面撈出來。

麻辣花生需要在幾日內吃完，不要放太久，也是很容易疲軟的。

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