蒜香娃娃菜＃廚此之外，錦享美味

這道菜背後的故事～(秋季天氣乾燥，多吃青菜哦，娃娃菜清爽適宜，粉絲嫩滑，是一道非常普通的家常菜，不過只要將它換個造型，就能變得高端大氣，宴客都不失面子呢選填)

By 美美家的廚房    【豆果美食官方認證達人】

用料

娃娃菜 3顆

粉絲 一把

油 適量

鹽 適量

剁辣椒 一勺

蒜 幾個

生抽 兩勺

做法步驟

1、食材準備

2、湯羹食材

3、大蒜切末

4、墨魚浸泡，去骨，洗乾淨後切成絲

5、粉絲泡發

6、胡蘿蔔用磨具壓出花

7、娃娃菜一切四份

8、蒜末炒香備用

9、娃娃菜汆燙變軟，撈出控干水

10、擺入碟子里

11、將泡發的粉絲放在上面

12、炒香的蒜末放上面，再放上一勺剁椒，淋入生抽

13、蒸鍋底層放入少許油，加熱後倒入墨魚炒香

14、倒入大半鍋水，煮二十分鐘

15、撒入胡蘿蔔，將蒸籠放在上面，大火蒸煮十分鐘即可出鍋

16、香噴噴的，趁熱吃吧

小貼士

不同的菜需要的時間不同，不能一起烹制。 娃娃菜容易熟，墨魚先煮至八成熟後再放胡蘿蔔，同時放蒸籠蒸娃娃菜，十分鐘左右，口感最好。

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