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在廚房裡的5個壞習慣,讓家人天天吃細菌

不少人都認為家裡做飯更乾淨衛生,還健康,比外面吃飯還能省錢。其實,家裡做飯省錢、健康,這是不可否認的,但是否衛生,真的不是你說了算。如果你進廚房後有以下5種壞習慣,那麼家人吃進去的不是健康,而是疾病!

1.不定期更換抹布

在廚房裡的5個壞習慣,讓家人天天吃細菌

抹布,洗碗、擦桌子、擦灶台等等,都會用到它。有些人不把抹布當回事,用舊毛巾、舊床單,甚至是舊衣服、舊褲子當做抹布。

雖然平時洗一洗,看不見油垢和灰塵,表面是乾淨了,細菌卻數不盡,而且到處都是。

網路媒體報道稱,每平方厘米的抹布上大約分布著上億的細菌,其中大腸桿菌為1千至1千萬個。

用這樣的抹布,哪怕用來擦地,都很臟,何況天天還和碗筷接觸。

2.用抹布擦碗筷

在廚房裡的5個壞習慣,讓家人天天吃細菌

有人說,我特地準備了用於擦碗筷的抹布,每次洗碗後,都擦乾淨水,避免細菌滋生。

這樣的抹布就乾淨嗎?

抹布,因為長期接觸水分,又不容易乾燥,自然容易滋生細菌。

洗碗後,最好可以讓碗筷瀝水自然風乾,或者使用消毒櫃。

3.不清理櫥櫃、餐盤收納工具

櫥櫃不通風,容易生霉、出現異味。

餐盤收納工具,框架和底層容易積攢水分、油污,同樣容易藏匿細菌,每次拿出的餐具都是直接使用的,沾惹的細菌全部被吃掉了。

4.不更換筷子

中國人一日三餐都會用到筷子,就飲食文化而言,中國人的筷子大多為竹子、木製品,表面看似光滑,卻有很多紋路,容易藏匿細菌、微生物。

長期使用的筷子,如果出現粗糙、變色,更容易藏匿細菌。

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所以,筷子不僅得消毒、清洗,還得注意更換。最好3-6月更換一次。

5.什麼東西都喜歡放水槽里

碗筷、水果、抹布等等,所有東西都喜歡放水槽,而且喜歡把碗筷堆積、浸泡。這的後果是廚房異味嚴重,還滋生大量細菌。

此前有媒體稱,水槽中的細菌是衛生間的1000倍。

在廚房裡的5個壞習慣,讓家人天天吃細菌

另外,餐廚垃圾不及時傾倒,會滋生更多的細菌,尤其是水槽底部的細小垃圾。

建議:每周給水槽消毒一次,可以用稀釋後的漂白劑進行消毒,餐廚垃圾當天傾倒。

除此之外,這裡建議家庭中最好能夠備2塊以上的砧板,將生熟食分開。刀具也是如此,生熟食、水果刀等分開使用,避免細菌的交叉感染。

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