茶和胃
喝茶到底是養胃還是傷胃？現代人生活、飲食不規律，讓胃病有機可乘，胃痛、噁心、反酸、噯氣隨之而來。那胃不好能喝茶嗎？胃不好能喝什麼茶呢？
首先，可以肯定的是：喝茶對人體有益處！咱們用這個前提來討論這個問題。
你可以通過各種途徑了解到喝茶的好處，比如提神、明目、益思、除煩、利尿外，再比如可以調節人體代謝的不平衡，還有殺菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力，降血脂、降血糖... ...
其實更重要的是選擇什麼樣的茶適合自己。先說說我的習慣，早上上班我會選擇喝一些綠茶或者白茶，花茶也可以，提神，喚起身體的新陳代謝，開始一天的任務，如果冬天比較冷，可以不喝綠茶。中午吃飯以前，喝一些烏龍茶、生普洱，主要是開胃，下午一般選擇白茶或者紅茶，晚飯後散步必喝一泡熟普洱或者老生茶，或者自己按比例和年份拼配的的生熟，消食安眠。
當然你也可以根據自己的習慣，這其中有一個最好的標準，就是首先自己喝著舒服。所以按體質喝茶准沒錯。
我們平時所喝的茶分為三類，分別是沒有發酵的茶（如綠茶）、半發酵的茶（如烏龍茶、鐵觀音）、全發酵的茶（如黑茶、普洱茶、紅茶），不同的茶其性質亦不相同，喝哪種茶應根據個體選擇。
無發酵茶：綠茶不傷胃脾，但對運化不好，脾虛者喝多會消瘦、面色差、缺乏食慾、腹瀉。但對於胃卻大有裨益，飲用後可促排泄令大便順暢。所以喝綠茶能解毒甚至治腫瘤。
半發酵茶：對於脾虛消化不好者應喝紅茶、普洱茶，脾的運化就會得到改善。很多人食用月餅、豬皮、燕窩後，會感覺發膩。
全發酵茶：一般人如果對茶不太敏感，可吃全發酵的茶，寒熱體質都適合。
黑茶
膳食營養黑茶含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和乳酪，故有「寧可三日無食，不可一日無茶」之說，這與茶葉能「去肥膩」「解葷腥」的功效有很大關係。
紅茶
人在沒吃飯的時分飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有必定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發作酶促氧化反響，含量削減，對胃部的刺激性就隨之減小了。因此紅茶不只不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有輔助效果。
陳年老鐵
陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級茶品，經烘焙冷卻後密封，置於石木結構的特別倉窖中儲藏，酷暑不熱，嚴寒不冷，促進其後熟作用及一系列變化，沉澱著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇。
陳年鐵觀音以「老」為貴，是因為茶越老，藥力越足。經十年以上貯藏的陳年鐵觀音，其內含物質已發生較大的變化，口感更佳，藥效也明顯增強。
喝茶到底是養胃還是傷胃？
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