節日期間，吃這幾個海鮮大拼盤就夠了，一盤夠一家人吃！

隔三差五總愛約著好友，去餐廳搓一頓，火鍋、烤串、小吃、各色菜肴都吃過，有時是為了專門去吃喜歡的味道，有時只想嘗試不同的新花樣菜色。但人多了在外面吃飯，就犯難了......你喜歡的菜，我不喜歡，你不喜歡的，我喜歡，而且一些菜分量又很少，人多的時候完全不夠吃啊！

那有沒有一些菜肴，能讓每個人吃到自己喜歡的口味，不但價格合適，而且味道好吃，分量很足，既有豐富營養又很顯檔次？當然有，我們一起來盤點一下，以後在外面吃飯點菜太難？這些菜上一盤就夠四個人吃了！

1.龍蝦大拼盤

說起小龍蝦，不得不提長沙口味蝦，小龍蝦是外來物種，因沒有天敵，得以迅速繁殖壯大。因小龍蝦肉有一股嚴重的土腥味，一開始沒人喜歡吃，但...圖樣圖森破~長沙廚師用花椒、辣椒等作料，掩蓋了小龍蝦的腥味，麻辣的味道反而襯托出小龍蝦鮮美的肉質。口味蝦漸漸流傳開，火爆了全國...

長沙口味蝦有很多不同的烹調方法，味道也不盡相同。比如麻辣龍蝦，適合口味偏重喜歡吃辣的朋友，吃起來又麻又辣，就算吃的大汗淋漓也樂在其中。蒜蓉龍蝦，愛吃蒜的人一定會喜歡，烹調過程加入蒜蓉，鮮嫩的蝦肉帶著蒜蓉香味。醬燜龍蝦，味道咸香讓人慾罷不能，新鮮的小龍蝦去掉蝦頭，加入豆豉、辣醬，燜制好的龍蝦十分入味。清蒸龍蝦，適合口味比較清淡的人，洗凈的龍蝦上鍋蒸好，配上一兩碟醬料，根據自己的口味來蘸醬料。

龍蝦大拼盤口味豐富，可以滿足不同的人的喜好，最重要的是一份龍蝦拼盤足足有幾公斤，別說一個人吃，就算四五個人吃都夠了。一些店家還豪邁的推出了大號龍蝦拼盤，據吃過的朋友說：足夠8個人吃。

2.新疆海陸空燒烤

這道新疆特色菜肴，是一位新疆村民在舉辦家庭宴會的時候發明的，受到周圍鄰居的喜愛，大家紛紛效仿製作，後來越傳越廣，最後演變為一道十分豪氣的巨宴。一桌子十多個人，上這一道菜就足夠了，盤子最大尺寸，寬約一米不到，長約一點五米左右，有人給它起了個外號「航空母艦」。

這艘「航空母艦」配套「設施」也非常齊全，「海陸空三軍」都有。海軍的代表是水中魚，陸軍代表是地上羊，空軍的代表是會飛的雞，將新鮮的魚肉、雞肉、羊肉先用調料腌制十二個小時，然後放入土坑中烤制。分別烤制好後的肉，盛在一起，放上切好的洋蔥圈、西紅柿、青椒等配菜，就可以上桌了...雞肉、羊肉、魚肉，一盤菜里全都有了，你能感受到新疆同胞兄弟濃濃熱情和大方好客的傳統。不過，溫馨提示：這一大盤，一個人是絕對吃不完的，記得多約一些基友，畢竟我們不能浪費糧食。

3.海鮮大拼盤

對於住在海邊的朋友來說，海鮮並不陌生，天天吃海鮮很平常。沿海城市的海鮮和內陸城市的比起來，性價比更高，食材更新鮮，味道更原汁原味。一些商家推出了巨大海鮮拼盤，幾乎涵蓋了所有的能吃到的海鮮種類，鮑魚、龍蝦、皮皮蝦、八爪魚、螃蟹、扇貝、生蚝、蛤蜊等等，把這些海鮮放在一起蒸煮出來，每每咬一口，鮮香四溢蔓延在口腔內。

品種繁多的海鮮，和巨無霸的分量，吃一次就能讓你終身難忘。如果人多，不知道該點什麼菜，那麼就選擇它吧，你所能想像到的海鮮，都可以在一個盤子里嘗到。但是海鮮拼盤性價比不高，所以嘛，如果不是土豪，偶爾吃一吃還是不錯的。

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