蘋果籽中到底有什麼毒物？
飲食
10-01
蘋果籽中到底有什麼毒物？
蘋果中的確有一種跟毒相關的物質，叫做氰苷，它是一種植物中的毒素，不僅僅在蘋果籽中，超過2500種的植物中都含有這種物質，目前在全世界範圍已經發現50多種氰苷了。
比如非洲及東南亞地區的主要食材木薯，還有我們的苦杏仁，以及常見的各種水果：桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷等，它們的籽都跟蘋果籽一樣都含有氰苷。
※果汁里為什麼加入蘋果籽？
※氰苷到底有多毒？
※怎樣喝果汁才能避免這種風險呢
※如何用小方法輕鬆解決呢？
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