家有三年艾，郎中不用來！艾葉用嫩的好還是老的好？

艾葉早在古代就已經開始廣泛利用了，只因為在古代藥物少，不管在上面地方，我們都會看到有艾葉使用的蹤跡出現。現在艾葉的用處也越來越多了。

在古醫書《五十二病方》中記載，艾葉味苦辛、性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。艾葉是野菜，也是一味中藥，南方人經常食用，而北方一般藥用較多。更是女性婦科良藥。

除了藥用外，艾葉的食用價值也非常高，用它烹製藥膳可以達到養胃助消化、驅寒去濕、調經止痛、降血壓、降血脂等作用。

【艾葉的功效與作用】

【1.1.1】

艾葉具有抗菌、增強網狀上皮細胞的吞噬、抗過敏性休克、鎮咳、祛痰、縮短凝血時間、利膽和興奮子宮等功能。

【1.1.2】

中醫可分為外用和內服兩類。其中外用以火灸為著名，但是內服用途甚廣特別是在婦科病中的應用最為廣泛。、

【1.1.3】

主要治療妊娠下血、吐血、胎動不安、咯血、便血、痛經、心腹冷痛、泄瀉久痢、月經不調、帶下、濕疹等疾病。

【1.1.4】

艾葉可用來溫經止血，散寒止痛，祛濕止癢，安胎。

艾葉治濕氣，是現代人用艾葉最多的用途。濕氣，是現代人多有的一種身體狀況，濕氣一重，就會出現很多疾病，因為濕氣是所謂的萬病之源，所有的小毛病遇上它都會加重，所以，想要身體健康，就必須先得去除濕氣。

祛濕還有其它的一些方法，這裡也多說幾句。

1、運動

出來艾草泡腳祛濕外，運動也能祛濕，泡腳能令身體排出虛汗，而運動就能直接讓身體排出大量的汗液，在排液的排出過程中，濕氣也會隨之被排出。人一定不能懶，運動不僅僅是能祛濕，還能強身健體，對於磨鍊意志力還有耐力都有幫助。

2、食療

食療也是最常用到的一種祛濕方法，多用薏米來做主料。薏米，祛濕的效果可不一般，《本草綱目》中就如此記載薏米：「健脾養胃，補肺清熱，祛風勝濕。」古人對薏米的用法也一直流傳了下來。

目前市面上最多的薏米是，河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

金沙薏米產於福建省仙游縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。

推薦做法：

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，提前浸泡，放入煲中加水煮爛熟開即可。

薏米蓮子羹

用料：薏米 50克 ，蓮子30克

做法：蓮子洗凈去芯，全部放入鍋中煮熟，加入紅糖即可。

3、泡腳

泡腳可謂是最常用的祛濕方式了， 任何人都可以泡腳，沒有一點危害。泡腳很簡單，只要一桶熱水就可以了，在晚上睡覺前花幾分鐘泡一下腳，就能起到驅寒祛濕的效果，還能祛除腳氣，睡覺也會更加舒服。

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