五香茶葉蛋的做法 五香茶葉蛋怎麼煮

五香茶葉蛋的做法：

1.在鍋里加入能沒過雞蛋的水，但是要將雞蛋拿出來，切記！然後加入適量的花椒、八角、桂皮，煮開，煮5分鐘至冒出香味；

2.關火放入茶葉，加蓋悶一會；等茶葉泡開、料水晾涼後加入醬油鹽、一點點白糖，味道要稍咸些。

3.再放進去生的雞蛋，大火煮開，小火慢煮10分鐘關火；

4.在不燙手的情況下，將雞蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂紋，再放回湯汁中小火續煮10分鐘，最後關火再浸泡一天以上。

傳說神農嘗百草，中了斷腸草的毒，是雨水泡開的茶葉救了命，從此一發不可收拾。從茶葉煮湯到後來的餅茶散茶，從綠茶到紅茶、花茶，從晒乾到炒干、烘乾，從手工到機械化制茶，期間經歷了複雜的變革。幾千年的歷史應驗著茶葉對人的止渴、清神、利尿、治咳、除煩去膩、消炎解毒等等的神奇功效。還有徽商喬致庸走萬里茶路，打開南北貨運通道，實現匯通天下，這茶於民於國都立下赫赫戰功了！

中國是茶的故鄉，漫長繁瑣的演變並不是每一個人都能細緻的了解，能體會懂茶愛茶之人喝過的茶葉不捨得扔，晾曬後用作枕頭芯，還得說有清神醒腦的作用。俺不怎麼懂，也不咋愛喝帶著苦味的茶，但卻覺著它與大多數人都有實實在在的緣，茶葉煮的蛋誰能說自己沒吃過，近幾年滿大街的飲料還「冰紅茶」「烏龍茗茶」「茉莉清茶」的那！我用的眼霜裡面也有茶葉提取物，由此可以看出，聰明的中國人已將小草似的茶葉兒、源遠流長的茶文化傳承應用的夠出神！

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