當前位置:
首頁 > 最新 > 只有7000瓶的神釀-Chateau La Fleur Jonquet Blanc

只有7000瓶的神釀-Chateau La Fleur Jonquet Blanc

說起佳美利雅的酒中之王,那自然是我們位於格拉夫產區法拉榮歌干白

格拉夫是波爾多葡萄種植釀造的發源地之一,也是唯一出產紅白葡萄酒都優秀的產區。

這裡的礫石土壤也正好是該地的典型土壤,礫石土壤排水性好、反射陽光性強。

酒庄位處加隆河(Garonne)左岸,由於受到河流的保護,即便遇到災難性氣候也能減少受災程度。

法拉榮歌酒庄的工作團隊精耕細作1.4公頃的白葡萄田,採用人工採摘,每一顆葡萄都經過嚴格的篩選才能進入釀造環節。

每年干白的產量只有七千瓶,每一滴酒都凝聚著釀酒團隊的心血與智慧

專業的團隊對白葡萄進行糖分檢測,確保葡萄達到完美的成熟度。

在經歷了一次又一次改良後,如今的法拉榮歌干白潤滑輕盈,有濃郁的白色水果香礦物質元素突出,酸度平衡。

2017年收穫前,在格拉夫產區經驗豐富的釀酒師Christine Sourdès女士的建議下,2016年的法拉榮歌決定採用全新「法國」橡木桶進行發酵釀造,加入更多的木質元素,比如熏烤榛子風味,使得窖藏能力更強。

與此同時,法拉榮歌的葡萄酒在包裝上進行了全面提升:酒瓶選用了高端棕色列級莊重型瓶,目的是向列級庄看齊;瓶帽則選用了暗金色混合鋁材質;瓶塞則選擇高端天然原木橡木塞;而酒標則在兼顧傳統的同時加入一些現代元素。

Chateau La Fleur Jonquet Blanc 法拉榮歌干白

品種:賽美容,長相思

產區:格拉夫白葡萄酒AOC(Graves Blanc)

酒評:法拉榮歌干白=穿著活潑內里端莊的女性=爽脆有結構層次。桃子、杏子、柑橘(西柚,檸檬皮)、礦物,橡木帶出的木香更增加了它的複雜性。入口爽脆,起初的口感有著漂亮的清爽度,酒體平衡且非常有骨架,口中有著相同的白色果實,橡木氣息,柔和,非常有結構層次,咸香感,海洋的感覺,餘味悠長。

適飲溫度:9-11℃

建議搭配:作為餐前酒,或搭配海鮮、魚類、燴飯、香料(姜,椰奶)佐蝦。

陳年能力:4-6年或更長

評分:法國葡萄酒年鑒評分15.5/20

獎項:法國巴黎農業大賽金獎

(文章所有照片版權均歸佳美利雅所有,盜圖必究)

GIF/385K


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 佳美利雅城堡 的精彩文章:

你的婚禮必備品-佳美利雅葡萄酒
百年榮耀,匠心LUCAS
法國大使館匯源受熱捧 新任駐華大使黎想亮相

TAG:佳美利雅城堡 |