小茴香健康益處「驚人」，不僅降低膽固醇，還可「逆轉」糖尿病！

小茴香是來自孜然芹屬的一種香料，它原產於亞洲、非洲和歐洲，現在是全世界最受歡迎的烹飪調料。小茴香的形式既有干種子，也有磨粉。也是很多香料的混合成分，如咖喱粉，在墨西哥，印度，非洲和亞洲的飲食中不可缺少。

但是，事實上，小茴香除了可以用於烹飪之外，還有醫療用途，一些東南亞國家用它來幫助消化，治療咳嗽，疼痛，保持肝臟健康。在伊朗,人們用小茴香治療癲癇，在突尼西亞,人們用它來幫助對抗感染和低血壓.接下來，就讓我們來了解一下，小茴香具有哪些潛在的健康益處。

1．減肥

最近的研究表明小茴香可以有效的降低膽固醇，減肥。一項研究用於對比小茴香和安慰劑對於人們體重的影響，8周後，研究人員發現使用小茴香的一組體重有明顯的變化，另一項研究發現，超重和肥胖的女性攝入3克(g)小茴香搭配酸奶，3個月之後體重，腰圍和脂肪量都有顯著的改善。

2．膽固醇

在針對超重和肥胖婦女的研究中，研究人員發現小茴香可以顯著改善她們的總膽固醇、低密度脂蛋白或「壞」膽固醇和甘油三酸酯水平，另外，還可以提高高密度脂蛋白或「好」膽固醇水平。

3．糖尿病

小茴香還對糖尿病有著積極的影響，據研究，每天100毫克小茴香油可以顯著降低血糖和糖化血紅蛋白水平，另外，還可以改善胰島素抵抗和炎症。

4．腸易激綜合症

一個小型試驗顯示小茴香油可以有效降低腸易激綜合症(IBS)的癥狀。4周後，研究參與者的許多癥狀都得到了改善，如腹部疼痛和腫脹。

5．壓力

小茴香可以幫助身體處理壓力，在一份試驗中，研究人員發現，攝入小茴香的小鼠可以有效緩解緊張的活動。另外，小茴香還是有效的抗氧化劑。

6．記憶喪失

同樣的研究也顯示出小茴香提取物對記憶的影響。(Heather_z727 206927)

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