這不知名的小魚，熬鍋竟然這麼好吃，吃過它的人都忘不了這味道

先曬一下今日這道出格有食慾的小魚乾鍋吧！ 用這小魚搭配當地特徵食材小豆餅子熬的魚鍋，真的是太甘旨了！而且還不必吐刺，骨頭到嘴裡一嚼就沒了。這道菜由於內部有小豆餅緣由，不是所有人能夠吃到的。

正巧這即刻要放小長假了，也有了點閑談時光。說菜譜之前先來跟各人嘮嗑嘮嗑吧！有點長，各人耐著性子讀完。

頭幾天用買的這不知名的小鮮魚，寫了一個菜譜分享下去，會商幾天也沒搞清這究竟是啥魚，各人都說這類小魚好幾十塊錢一斤，我都嚇呆了，我們洪澤湖這類小魚真的兩塊錢就可以買很多多少。這不，這道菜就是頭幾天兩塊錢買的剩下的小魚做的另一道菜。不斷沒敢上新，怕再有人罵我啊！

小豆餅子也是稀罕食材，據我理解只要山東、安徽、蘇北部分地區才幹吃到這個。這類小豆餅子有綠豆做的、也有黃豆或豌豆做的。記得有一次我做了一道炒綠豆餅，很多多少人用髒話罵我是大騙子，說這明顯是土豆，幹嘛要說是綠豆餅，綠豆餅是中國著名的甜點，你來騙誰啊？

哈哈，看了各人留言，我也醉了，真的是啼笑皆非啊！由於我做了一道菜，我媽都被你罵了，我媽不背這麼的鍋，您也別說我是玻璃心，換個角度試想誰情願本人的媽被人罵啊！

中國文化胸無點墨，那末多相反名字，卻不是同一樣食材。真的沒有須要這麼用髒話來爭辯鞭撻他人啊！還罵了我媽，我絕不答應！期望收集不要充滿這麼言語暴力，各人辛辛苦苦寫菜譜分享出來不說功績，可是最起碼的尊敬應該是有的。我們中國人真的得加強本人在收集上的本質了，看他人的文章不管黑白，都不能胡噘漫罵的。這和大街上隨地亂吐痰有何區分呢？請污染收集言語吧，還收集一個文化氣氛。

嘮嗑完，我們仍是開開心心說說這道菜製造吧！

小鮮魚熬餅子

食材：小鮮魚200克、豆餅子180克、生薑3片、蔥2棵、蒜頭8克、紅辣椒5個、芫荽2棵、醬油一湯勺、料酒少量、鹽過量、麵粉過量

製造方法：

1、將小鮮魚刷洗潔凈後，有寸把長的都擠一擠，不必刀，間接用手擠出內臟便可，魚鱗也不必颳去，很小的就不必擠了。

2、蔥姜蒜辣椒都切洗好備用

3、豆餅子可本人用綠豆面調成糊在平底鍋或鏊子上點成銅錢大的小餅子。處所假如有賣的就間接買吧，做起來挺省事的

4、將小魚平均裹上麵粉再撒點辣椒面、黑椒粉

5、鍋燒熱注入一碗油，燒至7成熱，先將小魚炸至金黃，然後參加姜蒜辣椒翻炒

6、倒入醬油、料酒、鹽翻勻

7、放入小豆餅子參加一碗半水，蓋上鍋蓋小火燉四五分鐘

8、撒上香菜、蔥花粉飾，關火裝盤

美美的享用這道甘旨吧！呵呵，拍的這麼好看各人別笑我，滋味真的是沒說的

這道帶有濃重的處所特徵美食，或許您那兒也能夠吃到，不知您那邊有無這麼的小豆餅子和不知名的小鮮魚，喜好果子的美食歡送持續存眷果子，我們一同高興文化侃侃本人故鄉美食怎樣？

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