全麥雞蛋卷餅＃法國樂禧瑞，百年調味之巔

有了法國樂禧瑞的蛋黃醬，媽媽再也不用擔心我去買路邊不衛生的早點啦～樂禧瑞的蛋黃醬隨便塗抹在卷餅里，簡直棒呆！ 這個既簡單又好吃的雞蛋卷餅，用了全麥麵粉，再加上一枚營養的雞蛋，塗抹上蛋黃醬，卷上生菜！健康美味立刻呈現，趕緊學起來吧～ 此方子是一個人的量哦，根據人數按比例增加食材即可。

By honey啊清清    【豆果美食官方認證達人】

用料

全麥麵粉 60g

清水 100g

樂禧瑞原味蛋黃醬 適量

雞蛋 1個

香蔥 2根

熟黑芝麻 適量

鹽 適量

黑胡椒碎 適量

生菜葉 2片

做法步驟

1、準備好食材，生菜葉洗凈瀝干水分，小蔥洗凈

2、全麥麵粉內加入清水攪拌均勻至無乾麵粉顆粒，香蔥切小段

3、不粘鍋內抹一層薄薄的食用油，開小火，倒入麵糊，晃動一下鍋，使麵糊完全均勻平鋪在鍋內

4、待到麵糊稍微凝固，麵皮有氣泡凸起，打一個雞蛋，用鏟子攪開

5、雞蛋液稍微凝固一下，撒上熟黑芝麻，撒上香蔥末

6、然後把麵皮翻一個面，擠上法國樂禧瑞原味蛋黃醬

7、用小鏟子把蛋黃醬刮勻，撒上適量鹽、黑胡椒碎

8、放上兩片生菜葉子

9、出鍋，捲起，為了美觀可以切去兩邊不平整的卷餅皮

10、用油紙捲起來吃會更方便

11、啊～來一口嗎～不喜歡生菜葉子的朋友可以不加哦，可以換成自己喜歡的食材

小貼士

1、沒有全麥麵粉用普通麵粉代替； 2、樂禧瑞的蛋黃醬，不一定非要使用原味，其他味道的蛋黃醬均可； 3、卷餅里的食材搭配可以根據自己喜好。

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