既能當糧食也能當蔬菜，秋天，這種食物你可不應該錯過

芋頭，有些人也管它叫芋艿，它是一種很常見並且便宜的食物，吃法不少，既可以當成糧食，也能當成蔬菜來吃，很美味的。

秋天正好吃芋頭

芋頭的營養其實很豐富，很適合秋天的時候吃，比較滋補。

芋頭含有豐富的蛋白質和微量元素，對內臟很好。它的吃法有很多，做糧食吃可以直接煮著吃，也是很充饑的。做菜的話可以直接炒著吃，也可以和肉一起做成芋頭湯。

芋頭做糧食

芋頭直接煮，將其洗一洗，放進鍋里加上水煮，拿來蒸一下也行，就像蒸地瓜一樣，同樣的，芋頭也可以像地瓜一樣烤著吃，自己在家做的話，可以用微波爐。

煮熟，蒸熟或者烤熟的芋頭直接吃就很美味，也可以蘸上糖吃，可美味了。

芋頭做蔬菜

芋頭直接炒著吃就行，將其洗乾淨削去皮，切成條狀，然後放進油鍋里，加上些蔥花和大蒜炒熟即可。

芋頭做湯的話，可以將其去掉皮切成片，肉切成片。將肉放進油鍋裡面翻炒至變色，加上芋頭片來炒片刻，加入適量的醬油還有水，煮就行。直到開鍋，加入適量的鹽和味精調味，就可以出鍋了，很鮮美的。

而且呢，還可以切點芋頭來做粥，香香甜甜的，也是不錯的選擇。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！