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吃遍京都指南,這是一份史上最全的國慶北京美食攻略

各位寶寶們~

明天就開始為期八天的國慶黃金假了咯

有沒有很激動啊~o(〃 〃)o

反正好吃君還是很雞凍的啦~

本來打算是出去玩玩的

不過根據往年的情況來看:

天安門是這樣的

故宮博物院是這樣的

頤和園是這樣的

南鑼鼓巷是這樣的

好吃君這樣想想還是放棄去人擠人了吧~還是去吃點好吃的比較靠譜哇

下面我就總結了一份史上最全的小長假美食指南:

讓你從早吃到晚,八天保證天天都不重樣!

早飯

老磁器口豆汁店(天壇店)

人均:11元

地址:東城區天壇北門對面

(老磁器口豆汁店2樓正餐部肆友軒)

老北京們都知道這裡,店裡爺爺輩的食客隨處可見。豆汁夠地道,灰綠色,稠稠的,微酸的味道「愛之者愛死,恨之者恨死」;焦圈炸得很脆,蘸著豆汁吃別有一番風味。慕名而來的食客絡繹不絕,因為要想在北京喝到地道的豆汁兒,這裡是個不錯的選擇。

尹三豆汁兒

人均:8元

地址:東曉市街176號

尹三豆汁在天壇北門兒,就在著名的磁器口豆汁店旁邊兒,10點以後就沒了,他家的豆汁兒遵循傳統,隔水燉煮加老漿,味道偏酸,豆腥味兒重,口感渾厚。

燒餅夾焦圈兒夾苤藍絲兒是一種老北京的吃法兒,現在很少有人這麼吃了,搭配一碗濃濃的豆汁兒,這應該算是北京最奇特的一套早點。

姚記炒肝店(鼓樓店)

人均:30元

地址:東城區鼓樓東大街311號

(鼓樓灣東南角)

北京小吃絕對的老字號,北京人都知道「要想吃炒肝,鼓樓一拐彎」這句老話,說的就是姚記炒肝店。炒肝兒是由宋代民間食品「熬肝」和「炒肺」發展而來。這家的炒肝芡汁厚厚的,蒜香濃郁,味道香濃,包子、鹵煮也都不錯。美國副總統拜登也曾來此用餐。

近年來姚記炒肝價格小漲,不過吃的人還是非常多的,建議避開高峰期,才能安心吃到地道的老北京美味。

趙記炒肝

人均:30元

地址:沙子口東里27號

自從炒肝兒趙名氣大了後,出現了很多同名店鋪,甚至一條衚衕兒不到500米距離就有兩家。但老北京人都知道最地道的是沙子口兒斜街靠里的這家店,紅色的招牌,門臉兒環抱大樹的趙記炒肝。

褐紅的顏色,汁兒濃芡亮,濃稠不瀉。論勾芡,他家真是出神入化了。肥腸兒特別香,還沒有臟器味兒。有蒜的濃香但並不辛辣,還非常軟爛,這與下入蒜的時間有很大關係,足見功力。

黑窯廠糖油餅兒

人均:10元

地址:黑窯廠街四平園南平房3-1號

(近陶然亭北門)

沒錯兒,大名鼎鼎的黑窯廠糖油餅兒,每天想吃至少排隊半小時。一套燒餅夾油餅兒,再來點鹹菜絲兒,這一套早點就是老北京人清早兒的幸福!

油餅兒用料特實在,糖的面積巨大,炸制不空不發脆,厚實飽滿,口感肉頭兒實在。還可以選擇雙倍加糖。

更高境界是前邊兒說的燒餅夾油餅兒,剛出爐的牛舌餅夾著厚實的油餅兒看著就地道。牛舌餅椒鹽的香氣讓味道更有層次。

他家早點的種類非常多,幾乎老北京清真系的早點這兒都有,而且價格非常便宜,真是家良心店鋪。

大興衚衕麵茶+大華煎餅

人均:10元(麵茶+煎餅)

地址:南大興衚衕7號

沒有門臉兒、沒有招牌、沒有宣傳,但一直默默的賣著全北京最好喝的麵茶,火爆純靠心口相傳與多年來的堅持。

糜子面兒熬成糊糊狀,在上面澆上濃郁的芝麻醬,撒上些許炒好的黑/白芝麻與椒鹽兒,濃稠程度恰到好處,而這麼一大碗價格只有4元。一碗下肚兒,胃裡立馬倍兒舒服。

買完麵茶千萬別忘了往前走幾步兒,有個大華煎餅。不算傳統天津的煎餅果子,但是味道確實非常好。

他家應該算是傳統+改良的調調,有傳統的、雙蛋的、豪華的、夾芝士、夾香腸、夾培根等等。煎餅麵皮一點兒不幹,雞蛋又香又嫩,薄脆自己炸的,乾淨酥脆,醬料與別的地方也有區別,很是濃香。

午飯

謝霆鋒去過的沒名兒炸醬麵

人均:15元

地址:方磚廠衚衕69號

這個炸醬麵在方磚廠69號,衚衕兒中段的位置,除了牆上貼了炸醬麵三個字,再沒任何標誌,一不小心就會錯過。

最近卻是因為謝霆鋒去過整個火到爆,只賣炸醬麵,還是有超多人排隊,一上午面就賣完了,要吃得趕早哇!

北京人吃炸醬麵沒去飯館兒的,家裡的永遠都是最好的。而這家店就是典型的「媽媽味道」。北京人家的炸醬麵就是這個味兒。所以如果是外地朋友,來這兒吃炸醬麵,一定比各種「老北京正宗炸醬麵」讓您舒心太多。

黃瓜絲兒、心兒里美、白菜絲兒、黃豆嘴兒,滿滿一大盤兒菜碼兒,個頂個兒的新鮮水靈兒。

地道的小碗兒干炸,油汪汪的,裡面肉丁兒給的非常多。麵條兒筋道有嚼勁兒,醬香濃郁,菜碼兒清爽擋口,一口面夾雜著蔬菜,偶爾咬到一塊兒肥瘦相間的五花肉丁,讓你根本停不下來。

北新橋鹵煮老店

人均:26元

地址:東城區北新橋南大街

草根美味!半夜這裡絕對比任何一家簋街的館子熱鬧,生意好的時候必須拼桌,一人一鹵煮誰也不認識誰,有時候還能彼此扯淡。老顧客都是把這當成一茶館來看待,喝2口小酒吃點冷盤(最好吃的是肘花和圓白菜)再神侃一番,舒適。

陳記鹵煮小腸

人均:23元

地址:西城區西城區煤市街取燈衚衕1號(近前門大柵欄)

地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。而京城鹵煮前三名一定有這兒。在煤市街上就能聞到香味,勾著你往取燈衚衕里走。

火燒切井字刀,豆腐切三角,小腸、肺頭剁小塊,從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆,再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來,火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁,火燒透而不黏,肉爛而不糟,其中味道最厚重的還是小腸。腸酥軟,味厚而不膩,沒有任何異味。偶爾吃到一片白肉更是滿口脂香。

山東嗆面饅頭

人均:14元

地址:鼓樓東大街139-1

排隊人超多,偶然買了一次,吃一口就深深被折服了!!太好吃了,剛出蒸籠的饅頭又熱又軟,厚實有嚼勁。

豆包內豆沙非常多,不會太甜,吃完一個也不覺得膩。糖三角裡面包的是紅糖,一咬開紅糖遇冷變硬。簡單就是美好啊!

小吃下午茶

茶湯李

人均:65元

地址:和平里七區三十號樓1號底商

這是老北京的吃食,與前邊說的麵茶不是一個東西。原來他家在天橋兒,現在在地壇公園不遠處兒開了個店。一進門的桌子上擺著各種茶的原料和龍嘴兒大銅壺,看著倍兒親切。

茶湯種類也多,牛骨髓油茶、茶湯、杏仁茶、菱角茶一應具全,畢竟是正宗傳人,茶湯系列從器皿到內容都很地道。如今還能用銅片勺兒的地方真真兒是不多了。就算單獨為了茶湯來一趟都值得。

京味兒菜從選料到出品談不上驚艷,但能感覺到是踏踏實實做買賣,沒糟踐北京的玩意兒。

文宇乳酪店(南鑼鼓巷店)

地址:東城區南鑼鼓巷49號

(黑芝麻衚衕口)

南鑼鼓巷早期最有名的幾家店鋪之一,不管什麼時候去,都要排長隊,動作慢了就賣完了。文宇乳酪勝在清透,入口很滑,「口感冰涼,一到嘴裡就散開了,還能吃出些淡淡的酒釀味。

雙皮奶則要濃郁不少,品種也挺多。每天從11點開始營業,賣完即止,最早可能一兩個小時內就賣完了,如今為了滿足愈發暴漲的觀光吃貨,經常是賣到晚上才會歇業,場面依然十分火爆。

晚飯

四季民福

人均:130元

地址:和平里西街21號北京商報2層(天豐利商場旁)

來了北京,可不能不吃烤鴨,除了全聚德,便宜坊,還有一家烤鴨店是北京尋常人家都十分愛吃的,可不能錯過。

那就是這家四季民福,他們家的烤鴨相當有保證!烤鴨蘸碟。用料很豐富,有甜麵醬、黃瓜條、山楂條、蒜蓉、蔥絲、白糖、還有兩種小菜。鴨皮蘸白糖,鴨肉蘸醬、和黃瓜絲一起捲入餅皮,品質上乘。

還有一道杏仁宮廷豆腐。杏仁味很濃郁,表皮一層桂花醬,攪勻在一起,很適合當飯後甜品。

莫斯科餐廳

人均:300元

地址:西直門外大街135號北京展覽館內

雖然如今北京的俄式餐廳並不少見,但說到最「高端大氣上檔次」的,還要屬在北京年份最久、品牌影響力最大的莫斯科餐廳。半個多世紀以來,無論是北京居民還是外地遊客,幾乎都會知曉「老莫」這個親切的稱呼。

烤肉劉

人均:80元

地址:虎坊橋臘竹衚衕80號

衚衕里老北京的味道~虎坊橋附近衚衕里的北京烤肉,二三十塊錢一盤的肉,相當大份~在這秋意正濃的時候,約幾位朋友,在路邊來上一爐烤肉,那叫個享受。

砂鍋居

人均:100元

地址:西四(缸瓦市)南大街60號

如果想體會一下老北京的傳統味覺,那麼一定要來砂鍋居感受一下。作為老北京的傳統飯店,這裡菜的味道非常貼合老北京人的口味,「砂鍋白肉」更是譽滿京城的一道菜肴。

砂鍋居主營宮廷王府菜,有「名震京都三百載,味壓華北白肉香」的讚譽。來砂鍋居肯定要一砂鍋白肉,圓夢燒餅比仿膳便宜,還好吃。杏仁豆腐在瓊脂做法里算不錯的了。

(以上圖文信息均總結自網路)

看完這麼多,各位寶寶是不是已經做好一放假胖十斤的準備啦!

收好不用謝喲~

十一快樂!!!

好吃君要休假去咯!!!

十一之後見!

筆芯!

你好像很好吃

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