怎樣鑒別明前西湖龍井茶？

1、外形

明前獅峰龍井外型扁平光滑，苗鋒尖削、大小長短均勻光潔，一芽一葉、芽長於葉，淡黃嫩綠色，體表無茸毛;以緊、實、有鋒苗為上，手感滑而重。

贗品外形較寬扁或緊直尚扁，空松毛糙，茶身較長大，部分芽尖帶茸毛，色澤較黃綠或暗綠，帶暗斑點。

2、色澤

明前獅峰龍井茶呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色。

贗品色澤偏黃色或暗綠，帶暗斑點。

3、香氣

正宗獅峰龍井茶沖泡後有清香或嫩栗香，嫩爽，湯色嫩綠明亮。

贗品沖泡後呈炒黃豆香，湯色黃綠明亮。

4、滋味

正宗獅峰龍井茶鮮醇柔和，嫩鮮、細細啜之，馥郁若蘭，滿口生津。

贗品滋味濃略澀或青澀，有足火味。

同其它品類龍井相比而言：獅峰香氣高銳而持久，色澤嫩黃；梅塢龍井色澤翠綠，味鮮爽口；西湖龍井葉質肥嫩，香氣宜人。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！