這種月餅比冰皮還精緻，但手殘黨都能做出來

還記得圈哥剛來英國時過中秋，跟小夥伴在中國城看到有賣月餅的，先是欣喜若狂，後再一看價格嚇到腿軟，一個月餅在英國賣人民幣40塊錢！不過後來也習慣了（習慣不買了）。

不買也要吃，怎麼辦呢，只好自己做一系列治癒系的月餅啦！

比如像這樣

和這樣

還有這樣的 月 餅。

總之徹底實踐了不拋棄不放棄的精神。

總之跟人家高大上的月餅沒法比。

不過今年，圈哥打算換一種方法做月餅給小夥伴吃。誒你別跑！

先放個大招，教大家如何做冰皮月餅。

準備材料：牛奶，玉米粉，粘米粉，玉米澱粉，糖粉，植物油

第1步：倒入大玻璃碗中將其攪拌均勻

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第2步：放入蒸鍋，蒸20分鐘

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第3步：再次攪拌均勻，要非常均勻，然後靜置20分鐘用來冷卻。

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第4步：用保鮮膜把涼了的麵糊包起來，放入冰箱冷藏20分鐘。

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第5步：找來一些柔軟易碎的糕點做陷，打碎或攪碎。

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第6步：加入巧克力醬用來粘合糕點，攪拌均勻，然後用手搓成小球。（球的大小根據你買的月餅模具大小決定，比模具要小一些因為還要包冰皮。）

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第7步：取出冰箱中的餅皮，壓扁，大小正好可以包裹住巧克力球，切記餅皮不要太厚也不要太薄。然後搓搓搓，搓成均勻的球。

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第8步：這部很重要，切記在小球的表面裹上一些乾麵粉，不然會與模具粘連破壞外觀。

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第9步：放入模具，按壓成型，就可以上桌啦！

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學會冰皮月餅並不是件難事，但如果真的把握不好製作的力道，圈哥這還有一個手殘黨教程。一個更簡單暴力的月餅製作技巧，不用蒸也不用烤，最終成品長這樣。

所需材料：一隻火龍果，果凍粉15g，水750ml，糖80g，芝士（軟硬適中，可以用手揉成團就行）。

來，第1步是剝開火龍果，然後切成小塊，將其搗碎，要很碎。

第2步：混合15g的果凍粉和80g的糖，等水燒開再加入到鍋中。然後將火龍果漿也倒入鍋中，攪拌開。

第2步：加熱5分鐘即可，然後倒入模具中，只要淹沒過底部就行，這就是月餅皮的上層。然後放入冰箱使果凍液冷卻成型，大約需要30分鐘。

第4步：取出凝固好的模具，放入一顆大小剛好的芝士球作為月餅陷，再倒入一次果凍漿封頂，再次放入冰箱冷卻固定，大概1個小時。

第5步：從冰箱取出時要注意是否已經完全凝固，如果沒有完全凝固就再冷卻30分鐘。完全凝固後，火龍果小月餅就可以出模啦！

怎麼樣，快拿這個技能去糊弄小夥伴吧！一個月餅可是要40塊人民幣呢！

當然如果你實在是連手殘黨菜譜都無（懶）法（得）上手，甚至連月餅這個物種都不想入口……那還有什麼能比一份逢年過節必備的餃子更適合用來過中秋的呢？

有一款餃子是山東人的最愛，那就是：

鮁魚餃

鮁魚是青島人最喜歡的魚，秋天的鮁魚肉質細膩，有特殊風味所以當地都會以之入菜,聽說味道極為鮮美，但一個上等的鮁魚餃子價格也不斐呢！

遠在他鄉的同學們，想吃魚餃也不用愁了！餃子君用當地新鮮食材研製了全新口味！讓你輕鬆享受家鄉美味，是不是棒棒噠

酸菜餃：就是算財餃。算財代表有財，錢多到算不完的意思！

白菜餡：白就可以作百，百菜餡即百種、百樣之意。是對百樣之財的祈福，可用來祝福或為新婚夫妻白頭偕老喔！

芹菜餃： 勤奮，勤勞，勤財。勤勞務實帶來衣食無缺。

韭菜餃： 時間長久，久遠，但願人長久千里共嬋娟

鮁魚水餃將在10月10日上市，詳情可以加入中秋魚水餃群，餃子君會有免費送水餃的神秘小活動喔！

也可以直接從公眾號讓餃子君拉近群里，快快加入吧！

大家知道怎麼做了吧

今年中秋節吃餃子也順便許個願吧！

餃子君已經幫大家準備好了各種口味

記得對症下藥，各取所需啰！

中秋節享折扣

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更多活動請關註：

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（英倫圈推薦，月餅食譜編輯：Shawna，內容參考自The MeatMen等，圖片均來自網路。餃子部分內容由第三方提供，不代表英倫圈觀點。轉載請註明。）

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