這碗湯，好吃到不行！

香辣鴨血粉絲湯

材料：

鴨血250克、粉絲150克、油適量、鹽適量、豆腐果適量、香菜適量、小蔥適量、辣椒油適量、胡椒粉適量、高湯適量

製作步驟：

1.這是買回來新鮮的鴨血。

2.入冷水鍋文火煮至凝固即可盛出晾涼。

3.粉絲用溫水泡軟。

4.鴨血切成丁。

5.豆腐果也切成丁。

6.先鍋中放適量的水煮開倒入豆腐果焯一下水，然後鍋中倒入高湯加入鹽煮開，倒入豆腐果煮至入味，約五分鐘；

7.另鍋中燒開水，加入花椒粒，薑片煮開出香味，倒入鴨血丁焯下盛出並用清水過下，然後鍋中倒入適量的高湯加入姜，蔥，胡椒粉，鹽，倒入鴨血小火煮至入味，約五分鐘；

8.粉絲入開水鍋中煮熟盛出碗里備用。

9.另一鍋中倒入高湯煮開，加入適量的鹽，胡椒粉調味，然後倒入粉絲里，加入豆腐果，鴨血，蔥花，香菜，辣椒油即可。

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