1家試營業的餐廳，3天充卡58.4萬，居然是因為免費

李會征，磨舍餐廳的老闆，他說這個餐廳_不為掙錢來，只為免費開。

是的，你沒聽錯，免費免費真免費。

現在很多餐廳把注意力都放在了服務和菜品方面，但是人們對於吃已經遠遠離開了滿足於物質和生理的需求，如何在與顧客互動起來，讓顧客愛上你的餐廳？最重要的是走心！

這個餐廳，整體是民俗風情。裡面擺放著100多年前的桌椅板凳，牆上掛著40多年前的畫，這樣的場景能夠充分勾起50.60.70.的回憶，同時激起80.90.00的好奇，設計的初心是讓環境轉化為效益。

不可否認的是，中國大多數企業家呢，都是先建項目，再設計模式，李總呢，設計好了模式，最後再決定開這個餐廳。他笑著說，不為賺錢來，只為免費開。

這個餐廳總計投資110多萬，在試營業期間的宣傳口號是，打造河南省首家免費餐飲，為啥是免費餐飲呢？因為從現金消費，充卡等每一個環節都可以實施免費，每一個環節都是免費的充分展現。

方案如下

1.壹玖會員本人可享受1.9折，如果你今天消費100元，那麼優惠過後只需19元。這19塊錢會賺錢嗎？已經無所謂了，其實這是李總給壹玖會員提供的福利呀。(小編仔細想來，既然是壹玖會員，又怎麼會好意思一個人去消費，對吧，最起碼會再叫上一朋友，只是承諾本人1.9折呢)

2.所有充卡客戶可享受以下特權，免費看電影，免費會議室，免費去茶室品茶，免費去閱讀書籍，免費去健身房，免費禪修，免費小吃，你還可以進入商學院學習等增值服務。(哇塞，賺到了有沒有，小編印象里，餐廳就是純粹吃飯的呀，這裡居然都免費)

3.每個月定時定點來餐廳免費吃飯.學習，提高思維能力，每個月19號為會員學習日，每個月9號為會員交流日，(一般充卡的會員都是5千以上的客戶，能和這些人交流認識，彼此學習，背後形成鏈接，哪怕是為了進入這樣的朋友圈，也會沖卡的吧)

試營業三天時間，不僅達到了預期的效果，而且是超額完成了預期。

1.沖3000送7800

持卡人免費吃，卡里3000任意消費，送400麥霸KTV儲值卡，返還現金1000，誠信大於生命，送3400茅台酒(相信會有一部分人，抗拒不了了，是不是已經心動了呢)

2.沖5000送14400，僅限19個名額

持卡人可免費吃，期限1年，並且5000可以任意消費，送600麥霸KTV儲值卡，返現金2000，誠信大於生命，無條件返還，送6800茅台酒。

有很多客戶甚至是同行打電話來諮詢，這是怎麼賺錢的，這活動怎麼搞的嘛？這時業務員不會做任何解釋，只有一句話，來店裡了解吧。等人來了，看到店裡琳琅滿目的贈品，幾乎都是跑不掉，必須要把他們留下，宣傳的一切結果都是為了，引流_截流_迴流。

3.此時李總在思考，因為重頭戲是，不公開的秘密/冠名權！

沖1萬送企業冠名權。期限1年。

正常的8人間，沖1萬送一個冠名權，這16個包間當時就沖了20多萬，最大的一個包間是充卡8萬的金陽實業。

試想大部分餐廳的老闆，真是資源浪費！他們通常會命名蓮花廳荷花廳梅花廳，那蓮花荷花梅花能給你錢嗎？還有的是666.888.，能給你錢嗎？

李總把每個房間的門牌號都冠名沖卡企業的名字，你帶著朋友來吃飯，有沒有面子，唱歌賓館也是企業的名字，如果是你的客戶呢，這充分展現你的實力，這合作不用談就成了吧！(噓噓，餐廳，KTV，賓館都是李總的項目)

4.1年冠名期限到了，還可以收第2輪錢，20多萬沒一點問題。投資100多萬，如果憑藉差價模式賺錢，估計要等到1年以後才能回收成本！有 很多人是否可以堅持一年呢？身邊有好多餐廳半年就堅持不下去了。

試營業3天，預計收40萬，開業收80萬，兩個階段120萬，出乎意外的是試營業3天收58.4萬。結果是，從3月8號試營業到開業40天時間就收回了所有投資款，大部分老闆都會說，這段時間是淡季，李總卻自信的說，他的餐廳沒有淡旺季，每一天都是旺季。

對外充卡已經截止，其中沖5千隻有19個名額，試問如果第20個客戶來了，會不讓沖嗎？NO！業務員會說，你真幸運，你是最後一個。哈哈，第50個人來了，依然是最幸運的最後一個。這就是稀缺，送錢能不要麼？

很多同行問李總，你家生意怎麼做的，天天生意那麼好，我家怎麼就沒人，李總開玩笑回答，用免費模式，可是他們尷尬笑笑，不敢用！

事實證明，所有免費客戶並非一致，他們有何價值，取決於他們何時出現，在一家公司剛剛成立或一個產品剛進入市場時，當它無法產生吸引力時，免費是最佳市場推廣策略。

免費模式是一個煙霧彈，拋出之後，客戶不知不覺就把錢掏出來。免費模式也是一把雙刃劍，用的好，就賺錢，用不好，傷到自己，就要賠錢，想不賠錢，就要築造防火牆，修建護城河。由於篇幅問題，以後會講到。

雞叫，或者不叫，天都會亮。只是你願不願醒來，這是一個你醒來太慢，乾脆就不用醒來的時代，這是一個跨界打劫，連對手在哪裡都不知道的時代，各位醒醒吧。