香芹皮芋粥，一鍋到底超級簡單的哦！

涼爽的秋天,最適合來一碗的熱熱的鹹粥來曖曖胃,自己煮粥,料多味美又省錢啦!一鍋到底超級簡單的哦!

食材

香菇：4-5朵

芋頭：1/4顆

西洋芹：3片

肉燥：少許

白飯：適量

熱水：約3碗

皮蛋：2顆

調味料

塩巴：少許

胡椒粉：適量

香油：少許

做法

1、準備食材,芹菜切丁,香菇切片,芋頭切丁,皮蛋用湯拌成小丁末

2、熱油鍋,下芋頭,稍微煎約2分鐘

3、下香菇拌炒,直到香味出來

4、倒入備好的熱水或高湯

5、再放入米飯後,蓋上鍋蓋續煮

6、湯鍋煮滾後,下西洋芹及肉燥,並調味,加入塩巴及胡椒粉,拌一下粥品,並試一下鹹度

7、再放入皮蛋續煮,並轉到小火,悶煮約10-15分鐘(不喜歡太軟的粥,悶十分鐘即可)關火,灑一點香油!

8、香噴噴的香芹皮芋粥開動了!

小貼士

芋頭買來可以先切好,分裝冷凍,要用時就很方便!肉燥可以用肉絲代替,由於是冰箱概代,所以就用肉燥來代替肉絲啰!

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