為了留住這香氣，我做了一瓶糖桂花
我想最近，大家都應該被桂花香包圍了吧。陣陣香氣混入涼爽的空氣里，每一次呼吸都是甜蜜。
桂花香是蕃蕃最喜歡的味道之一。我常常想，科技這麼發達，有沒有可能發明一種東西，可以留住桂花的香氣。有人說，不是有桂花味的香水嗎？後來我就去找了好幾種桂花香氛，可惜沒有一種能完全還原桂花本身的味道。想要留住這種香味，還是要靠它自己，何況，下面要做的這個東西，還又簡單又很好吃呢~
是呀，就是糖桂花。
配料：桂花一盤，白糖一袋。
方法：
1、從樹上摘桂花，請戴手套完成，不然手指會很黑哦~由於桂花細小易落，比較方便的是撐一把傘，倒過來當作收集的容器，或者用塑料袋、大盒子都行。
2、挑出綠色的莖，盡量揀出雜質和花托，不然會影響成品口感和賣相。
3、用淡鹽水浸泡，洗去桂花表面的灰塵。高冷的蕃蕃不喜歡有鹹味，所以使用純凈水。
4、撈出桂花，放置在廚房紙上吸去水分。當然可以反覆輕輕吸，盡量吸干。有耐心的可以讓桂花風乾一夜。不要曬太陽，容易變色，影響成品顏值。
5、取無油無水的乾淨玻璃瓶（可以密封的那種），一層糖一層桂花，按1：1比例疊起來，壓實，最上面蓋白糖密封。
6、放入冰箱冷藏，可以吃兩三年。
7、啥？你問我怎麼吃？桂花酒釀小圓子吃過沒？桂花雞頭米呢？桂花糖藕呢？
製作過程特別簡單，適合有耐心的你們（的媽媽）。
下次再教點別的。轉載請註明出處。
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