高端奢華的英國茶NEWBY來啦，12星座限量款收藏價35新元

新聞 10-01

坐落於英國倫敦的世界上最大的茶具博物館Chitra 背後有一段美麗的故事。

印度裔英國商人Nirmal Sethia，從十四歲時開始對茶葉產生濃厚的興趣，在倫敦擔任買茶採辦，十八歲在加爾各答創業，之後在阿薩姆購買茶園，由此揭開了他從學徒到建立起茶葉帝國的精彩旅程。

Newby（聽起來就牛哄哄），一個在茶葉界知名度響噹噹的高端奢華英國品牌，也是世界上得獎最多的茶葉品牌，專供高端酒店和餐館。由於從未涉足零售業而不為大眾所熟悉，但卻是俄政界要人多年的用茶首選。

在品牌建立之前，Nirmal Sethia曾經想過中途放棄，但在已故妻子的堅持下，回歸茶葉事業，最終創辦Newby品牌。（真應了那句話：每個成功男人和一個牛逼的品牌背後，都有一個女人）

Nirmal Sethia由此為妻子量身打造了一樽價值三百萬美元的茶壺，以表達對妻子的愛- 「我無法送你泰姬陵，但我可以為你打造世界獨一無二的茶壺「，還有比這更浪漫的事嗎？這把茶壺，鑲嵌了2026顆的鑽石和一顆價值連城的泰國紅寶石，象牙製成的把手（珍稀動物保護主義者請繞行），堪稱世界上最貴的茶壺。（有錢人的世界我不明白）

Nirmal Sethia 基金所擁有的Chitra(妻子的名字）系列茶具是世界上最大規模的私人茶具收藏，超過1700件的藏品，包括十世紀俄沙皇時期的花百姿Faberge琺琅茶具。去年博物館估價2.6億英鎊，至今只限私人邀請和對媒體開放（不需要列入下次出訪英國打卡的名單內了）。

Newby每一款茶的推出，從選茶園挑茶葉到專業品茶人品嘗數以千計的樣品，最終由Sethia先生親自品嘗並認可後，方可打上自己品牌標籤。

今年中秋之際，Tangs為了將賞月提到一個新高度，特請Newby在烏節路店展出自己全部拿手的甄選茶葉。

Newby為了更好的打造一個中秋佳節可以在星空下與家人品茶賞月的氛圍，特聯合了施華洛世奇共同打造了十二星座水晶鑲嵌版茶葉系列（果然是有名氣的夥伴都在一塊兒玩）。

綴有水晶的茶葉盒裝在深藍夜空的盒子里，並請了著名星象學家為十二星座特配了適合十二種不同性情的優選茶（聽起來好像很深奧的樣子）。

來，跟我一起看看哪一款是你那杯茶。

白羊座

來自非洲的紅茶，味道辛香，後勁微澀，色澤呈亮銅色，代表了白羊勇於冒險嘗試新事物的決心。

金牛座

英式早餐茶，濃郁順滑，帶有麥香和橙橘香，曾經是維多利亞女王的最愛。代表了金牛讓人踏實安心的特質。

雙子座

印度早餐茶，綜合了阿薩姆和喜馬拉雅紅茶，味道清新清淡，雖然色澤深沉，但帶有麝香葡萄和麥香混合的淡淡回甘。代表了雙子興趣廣泛和永無休止的好奇心。

巨蟹座

福建烏龍茶，呈琥珀色，有蘭花香氣和淡淡果味，味道均衡，回甘辛香甜美。代表了巨蟹充滿愛心以及對家庭濃濃的愛。

獅子座

阿薩姆，來自北印度的香濃紅茶，溫暖的氣候和夏季季侯雨的環境下，自帶麥香，適合早餐。形象的表達了獅子的熱情與自信。

處女座

中國珠茶，又稱圓茶，產於浙江。淡黃色澤的傳統綠茶，清香帶微微煙味，芳香馥郁，餘味清淡。象徵了處女的恬淡和追求完美。

天秤座

伯爵 Earl Grey, 帶有橘橙香和檸檬味道的傳統英式茶，口感順滑，味道吸引人。像極了天秤追求平衡和諧的特質。

天蠍座

茉莉花，順滑精緻的茶葉自帶甜美茉莉花香，夜間開花的茉莉花香悉數被綠茶吸取。代表了天蠍的熱情和精力旺盛。

射手座

錫蘭 Ceylon明亮紅郁的紅茶，充滿活力的橘橙味道，回甘味道清新。代表了射手的活力，大方，獨立，果斷。

魔羯座

喜馬拉雅Himalaya 色澤深沉，但是比英式早餐茶來得清淡，麝香葡萄的香味帶有麥香的淡淡回甘。毅力堅強，腳踏實地的大魔羯會喜歡的一款。

水瓶座

大吉嶺Darjeeling 第一次接觸是在師太亦舒的小說里「她叫了一份大吉嶺，可見是會享受的了」，之後變成了我的私廚必備。清新有活力並帶有麝香葡萄和馥郁花香，產於世界最受歡迎的紅茶產區－喜馬拉雅山腳。適合喜愛創新，獨一無二的水瓶。

雙魚座

綠參茶Green Sencha采自日本帶有淡淡米飯香的綠茶，早春時節的精心採摘，嫩茶葉已日本傳統傳統方式蒸熟。多愁善感卻想像力豐富的雙魚跟它配了一臉。

到10月1日之前，這些設計高雅的星座系列為了配合中秋節日，特推出八折優惠，原價$44／25g一罐星空茶罐，現在售價S$35，該暗示男友送什麼禮物，不用我多說了。不知道你的星座？這種男友難道還留著過中秋？！

親自去Tangs B1專區，不但有各種品嘗包贈送，還可以現場品嘗新鮮烹煮的南非Rooibos紅茶，這也是世界上以不含咖啡因而著稱的南非「貴族茶」。

除了十二星座系列，Newby Tea 還現場展示了其他優選系列，喜歡品茶的你，可以去網上直接購買http://newbyteas.sg，但是建議你還是去Tangs親臨現場，不但體會手工沖泡之美，也可以拿到八折的禮券。

關於Nirmal Sethia基金會

N. Sethia 基金會是一家英國註冊的慈善機構，由Mr. Nirmal Sethia 在1995創立基金會,支持醫學活動，青年活動，救災管理，並為許多項目貢獻力，如海嘯救援總理基金，也設立了倫敦大學的Chitra Sethia機器人手術中心劍橋Chitra Sethia 自閉中心。基金會顧問團包括：Lily, The Dowager Duchess of Marlborough; Professor The Lord Darzi of Denham; Professor Sir Malcolm Grant CBE, Sir Robert Naylor, Mr Senthil Nathan. 創辦人Mr Nirmal Sethia的目標是了解弱勢族群額處境，並通過慈善信託網路，以系統化規範方式資助有需要的人。www.nsethiafoundation.com

美食顏料人---小喬

新加坡萬事通首席美食撰稿人

吃美食寫美文走美景

資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！