天氣漸寒，排骨和它才是絕配，鮮香美味降三高還塑形，快給家人煲一鍋吧！

排骨燉冬瓜是一道既美味又有食療功效的菜品，由排骨，再加上醋、料酒、燉肉料包等製作而成，口味清淡。其具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的效果。

1、排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫；冬瓜去皮切塊；鍋中放油，熗鍋，加入適當的大料、蔥花、薑片、醬油、料酒

2.加入排骨翻炒，再加水燉半小時，加入切好的冬瓜燉好為止

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

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