這種小點心不要再買了，自己做既簡單又健康，家人都說比買的好吃
現在幾乎不在外面買點心和小零食，自從玩上烘焙後，能做的都自己做，雖然麻煩點，但吃的健康，吃的放心，而且家人都很喜歡。
核桃酥的做法很簡單，裡面的核桃仁不可切的太碎，那樣就難以吃出核桃的香味，稍微切大粒點，偶爾吃到一顆會非常有口感。不過，桃酥雖然好吃，但也不能貪多，畢竟是高油、高糖食物，一次食用過多對健康無益。
核桃酥的做法：
食材：低筋麵粉 130g、糖 50g、核桃仁 50g、玉米油 70g、雞蛋液 30g、雞蛋黃 1個、鹽 1g、小蘇打 1g、無鋁泡打粉 1g、熟白芝麻 5g
製作步驟：
1、備好所需食材
2、核桃仁放入微波爐里，高火叮1分20秒
3、冷卻後切成小顆粒，也不能太碎
4、將低筋粉、小蘇打、鹽和泡打粉放一起混合均勻
5、將玉米油、雞蛋液和糖放一起
6、用打蛋器攪拌均勻
7、將之前混合均勻的麵粉過篩到蛋液中
8、倒入核桃碎
9、拌均勻，和成麵糰
10、雞蛋黃打散備用
11、戴上一次性手套操作，取一小塊麵糰（約20g），先搓圓，再稍稍用手按扁，厚薄看自己喜歡了
12、做好後依次放入不粘烤盤中，表面刷上蛋黃液，撒點白芝麻
13、烤箱上下火175度預熱5分鐘，中層烤制15分鐘即可
小貼士
1、最好選用無鋁泡打粉
2、桃酥的熱量比較高，建議一次不要吃多
3、沒吃完的核桃酥要放入密封罐里保存，否則受潮回軟就不好吃了
