華邑重新演繹《舌尖上的中國》美食

華邑?酒店及度假村攜手《舌尖上的中國》美食文化大家及民間美食高手

聯合推出品牌定製菜單

昆明，2017年5月16日——華邑?酒店及度假村攜手《舌尖上的中國》美食文化大家驚喜亮相昆明華邑酒店，開啟「舌尖重聚在華邑」年度主題活動，探索中華地域特色美食，重新演繹《舌尖上的中國》美食類紀錄片系列的味覺記憶。

這是《舌尖上的中國》總導演陳曉卿、美食文化顧問敢於胡亂、小寬以及片中出鏡人物單珍卓瑪、阿秀和李小七時隔數年後首次重聚，並與昆明華邑酒店廚師團隊共同發掘雲南地區美食精髓，找尋當地特色食材。在還原經典菜品的同時，大膽創新，推出品牌定製菜單，傳承並弘揚中華飲食文化，展現淵遠流長的中華待客之道。

陳曉卿導演及其團隊所拍攝的《舌尖上的中國》是中國最有影響力的美食紀錄片，這部紀錄片以具體人物故事串聯，講述了中國各地的美食生態，展現食物給中國人生活帶來的儀式感及家庭倫理等方面的文化，及國人從食物的溫度中尋找情感的寄託等獨特情節。

洲際酒店集團大中華區首席運營官陳卓德（Justin Channe）表示：「洲際酒店集團一直以來都致力於為賓客提供至臻至醇的美食體驗。作為全球首個為中國消費者量身打造的國際豪華酒店品牌，華邑?酒店及度假村此次與《舌尖上的中國》製作團隊的合作體現了品牌理念的完美契合與華邑?獨特的餐飲特色。

從精選當地特色食材的彩豐樓中餐廳，詮釋中國夜宵文化的麺家，到提供靜謐會客品茗之所的舉茗邑，再到集餐飲、社交、多功能娛樂於一體的聚膳邑，圍繞著以美食和相聚為核心的中華待客之道，為賓客呈現具有中華歷史文化傳承和地區風格的美味生活。」

作為「舌尖重聚在華邑」系列文化主題活動首站，陳曉卿及嘉賓們，與昆明華邑?酒店的餐飲團隊一起分享對於中華美食文化的理解與認識，並且現場烹制舌尖特色菜肴——煎松茸和雞樅油拌面，藉助飲食風俗與賓客展開情感對話。

雲南多民族聚居的特性創造了多樣的烹飪方式，形成多元化的口感。華邑廚師團隊與《舌尖上的中國》出鏡嘉賓共同研發的全新菜品也在此次活動上正式發布，這一菜單在不失雲南地域美食特點的基礎上，結合華邑餐飲理念，將其添加至昆明華邑酒店中餐廳彩豐樓菜單之中，給賓客呈現味蕾與人文享受的用餐體驗。

作為該文化主題活動的延續，「舌尖重聚在華邑」將陸續在張家口容辰華邑酒店和廈門海滄融信華邑酒店展開，品味由華邑?酒店及度假村攜手飲食文化大家打造的中華地域美食之旅，尊享極具中國味道的獨家定製菜單。賓客在此以「食」會友，在熟悉的味道中感知博大精深的美食文化，體驗華邑?品牌獨有的中華待客之道的藝術。

「舌尖重聚在華邑」——昆明華邑酒店舌尖菜譜交接

洲際酒店集團大中華區首席運營官陳卓德（Justin Channe）（右1）、昆明華邑酒店中餐行政總廚陳海星（左1）、舌尖民間美食家單珍卓瑪（左2）、李小七（左3）、阿秀（右2）

「舌尖重聚在華邑」——昆明華邑酒店舌尖定製菜單發布

洲際酒店集團大中華區首席運營官陳卓德（Justin Channe）（左3）、《舌尖上的中國》總導演陳曉卿（右1）、舌尖民間美食家單珍卓瑪（左1）、李小七（左2）、阿秀（右2）

「舌尖重聚在華邑」——昆明華邑酒店舌尖嘉賓對話

洲際酒店集團大中華區品牌和市場營銷副總裁王藺（左2）、《舌尖上的中國》總導演陳曉卿（左3）、昆明華邑酒店中餐行政總廚陳海星（左1）

美食文化顧問小寬（右2）、敢於胡亂（右1）

「舌尖重聚在華邑」——昆明華邑酒店舌尖定製菜單

編者按

關於洲際酒店集團

英國洲際酒店集團PLC[倫敦證券交易所：IHG，紐約證券交易所：IHG（ADRs）]在全球擁有十大聞名遐邇的酒店品牌，其中包括洲際?酒店及度假村、Kimpton?酒店及餐飲集團、英迪格酒店?、EVEN?酒店、華邑?酒店及度假村、皇冠假日?酒店及度假村、假日?酒店及度假村、智選假日?、Staybridge Suites?和Candlewood Suites?。

洲際酒店集團旗下託管、出租、管理或擁有的酒店多達近5,200家，共有770,000多間客房，遍布全球近100個國家和地區，並有將近1,500家在建酒店。洲際酒店集團擁有世界首個也是最大的酒店忠誠客戶計劃——IHG?優悅會，目前在全球擁有超過1億會員。

洲際酒店集團有限公司是集團控股公司，成立於英國，分別在英格蘭及威爾士註冊。洲際酒店集團在全球擁有超過350,000名員工，分別在各地的酒店及集團辦公室工作。

訪問www.ihg.com獲取酒店信息和預訂信息，訪問www.ihgrewardsclub.com了解更多優悅會相關信息。有關洲際酒店集團的最新消息，請訪問：www.ihg.com/media，並通過社交媒體關注我們：www.twitter.com/ihg，www.facebook.com/ihg和www.youtube.com/ihgplc。

關於華邑?酒店及度假村

華邑?酒店及度假村的「華邑」二字頗具歷史文化維度。「華」源於「華夏」，象徵著物華天寶人傑地靈的中國大地，「邑」原意為國家或城市，在這裡，指中國菁英聚集之地。因此，這兩個漢字的組合意味著中華有識之士及各界菁英相聚於這一片「華邑」之地。品牌的英文名稱「HUALUXE」中的「HUA」取自漢字「華」，而「LUXE」則象徵著高端奢華的品質。

與以往所有國際酒店集團將旗下國際品牌帶入中國並根據市場需求進行融入所不同，華邑?酒店及度假村是真正意義上第一個根據中國消費者習慣，由國際集團作支撐，專為中國消費者打造的全新豪華國際酒店品牌。該品牌深刻洞悉國人商務社交之需求，致力於提供成熟完善的社交空間，以全球知名的卓越管理體系為依託，熱忱發揚以禮、尊、和、達為核心理念的中華待客之道，令「社交達人」們在商務活動中、親朋好友聚會間，賓主盡興、萬事順心通達！

禮——優雅中華禮儀，親切待客之道：以溫暖、細緻的服務呵護賓客，在酒店內外，處處可見優雅中華禮儀的縮影。從迎接萬福禮直到離別之際，每一個與客人接觸交流的機會都彰顯著華邑?酒店及度假村對高標準的致敬。此外，提供為華人所衷愛的品茗和宵夜是我們對中國文化和習慣的致敬，亦體現華邑?的親切待客之道。

尊——彰顯身份的尊貴體驗：華邑?酒店及度假村深諳「知禮尊客」的重要性，獨樹一幟的大堂貴賓接待服務和專屬餐飲管家，都旨在讓賓客在入住期間盡享貴賓待遇。

和——親近自然的和悅享受：華邑?秉承「親近自然又不失奢華」的設計理念，不論花園大堂還是度假風格的衛浴體驗，都旨在令賓客倍感自然清凈，和悅身心。

達——萬事亨達的高端商務社交設施： 華邑? 通曉國人商務社交的細膩需求，為商務聚會宴請、私人派對、私密輕鬆商務會談提供一系列成熟完善的社交空間，包括最具華邑?特色的「舉茗邑」和「聚膳邑」，必將成為商務人士追求成功與共識的會聚之所。

餐飲是華邑?品牌的一大特色，薈萃高品質國際餐飲與當地特色美食。華邑?為食客每日傾心呈現繽紛菜肴。深知國人商務社交和私人聚餐之需求，營造私密專屬的用餐氛圍，更有餐飲管家提供專屬服務，讓賓主盡歡。

華邑?酒店及度假村內的特色餐廳有：

彩豐樓：彩豐樓的設計靈感源自中國千年之久的愛鳥之情，充滿了優雅和豐富的色彩，既彰顯了精緻的現代感，又喚起了對中國傳統的溫暖懷舊之情。餐廳以奢華和獨特的主題為特色，從精美的菜單到無可挑剔的個性化服務，為賓客呈現中國古往今來的美食佳肴，使賓客流連忘返。

鮮艷：鮮艷全日餐廳將東方飲食文化完美交融。設有多個開放式烹飪台，採用新鮮的食材和配料，現場為賓客烹制精選時令菜肴。特設營運至深夜的夜宵面檔，提供精緻的各地特色小吃，讓賓客盡享中式夜宵的魅力。

麺家：華邑?麺家，傳承中華飲食文化精髓，講究食材雋美之味，融合養生理念，匠心打造口味純正、頗具地方特色的中式面檔。開放式烹飪台前，廚藝大師現場為賓客製作營養豐富的手工麵條，以及米粉、餃子、餛飩等風味小吃。招牌美食香辣牛展面，更是不容錯過的美味。餐廳營運至凌晨兩點，讓賓客體驗中式夜宵的魅力，備感暖心暖胃。

截止2017年3月，華邑?酒店及度假村現已開業的酒店有陽江中心華邑酒店、南昌綠地華邑酒店、海口華彩華邑酒店，昆明華邑酒店，張家口容辰華邑酒店，也即將在包括上海、北京、三亞在內的二十多個城市及度假勝地陸續開業。

關於昆明華邑酒店

昆明華邑酒店位於昆明西山滇池度假區，坐靠西山環繞於滇池支流，毗鄰眾多旅遊景點，地理位置得天獨厚。酒店注重將中國文化與國際元素融合貫穿於各個空間，共設有223間典雅客房，2間各具特色的餐廳和1個大堂酒廊，配合帶有戶外開闊休息區域的800平方米無柱式豪華宴會廳，與6間多功能會議室，加之天然養生溫泉、華邑特色社交空間等格式休閑娛樂設施，為精英人士的商旅休閑增添邑彩。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！