龍山土家族火塘趣談
世世代代居住在武陵山區的土家族，聚居湘、鄂、渝、黔鄰毗的土家族山寨。土家農戶家中，每家每戶都置有一個火塘，不管是磚房、木樓，戶戶皆有。它以四塊青石板經石匠精心敲打後，豎立建砌在客廳、廚房兼用的屋裡，土家語稱之為「銤煻」。因此，建造火塘的房間就叫「夯砠」。火塘約有80厘米左右見方，火塘中央架有一個生鐵鑄就的三腳架，土家人俗稱「三腳」，土家人用鼎罐、炒鍋在三腳上弄飯炒菜，煮食一日三餐，一年四季塘火不滅，大有「家盛業興」之意。
說起土家火塘，有著各種不同的傳說，也有不少古樸而又文明的民族習俗。砌火塘也是很有講究，一般都選擇「吉祥」之日建砌，以圖吉利。砌畢之時就是「吉祥」之日，常常有著隆重的慶賀的時候。特定的喜日子一到，親朋好友聞訊者都紛紛前來祝賀，此舉稱之為「賀火塘」，其規模、氣勢僅次於新造華堂、喬遷新居之喜。前來慶賀新「火塘」的人們絡繹不絶，有的賓客懷裡揣著大把大把的鈔票；有的親戚挑著八宗禮行（一擔大米、一擔團饊、一擔包穀、一擔酒、一擔豬腿、一擔豆腐、一盤現鈔、一段彩布），有的人群手裡拿著年畫、圖片、對聯和編炮等東西作為禮物……此時此刻，主人的家裡鞭炮聲聲、禮炮隆隆，賓客盈門，人頭攢動，熱鬧非凡。這時，熱情大方的主人以濃茶、香煙和酒、肉、米飯來招待客人，一桌擺上十大碗，一場宴席往往要擺上十桌、二十桌，更有甚者竟達到數十桌、上百桌，場景十分壯觀。人們酒醉肉飽後，喜奏好唱的來賓們，紛紛圍坐新火塘唱起那激情高昂的土家山歌。此時，新火塘邊變成了賽歌場，山歌聲此起彼落，響徹整個土家山寨。也有人拿來鑼鼓，敲起土家人喜聞樂見的「三棒鼓」，圍觀的賓客鄰居不時地傳來嘻嘻哈哈的歡笑聲。若遇上天氣晴朗的日子，喜慶新火塘的曬坪里，整個山寨的人們圍著熊熊燃燒的三堆篝火，挑起那輕盈歡快的土家擺手舞和茅古斯舞。
土家人最注重火塘，認為火塘是整個房屋和家庭的心臟。傳說中經常以神靈聯繫在一起。千百年來，經世代流傳，人們已成習慣：忌諱在火塘旁說不吉祥的話，也不準在火塘邊說髒話，不準向火塘里吐唾沫，不準人從火塘上跨越，更不允許人用腳（鞋）蹬、踏「三腳」， 否則，將被認為對祖先不敬，對神靈不恭。火塘，還作為家庭的象徵。如果聽到哪位老人或者長輩說：我兒子另起了一個火塘，那就是說他的孩子已經結婚成家，另起爐灶，組合了新家庭。成家以後的兒媳，即使還和父母居住在一起，也要在屋裡增設一個火塘。此外，大家庭還以火塘為單位來分攤勞動任務和分配收穫得到成果。這個習慣自從遠古的時代一直沿用到如今。
土家人設置火塘的房子既是家庭的廚房和餐廳，又是一個家庭接待賓客的會客室，更是一個家庭的政治、文化、教育等活動的中心。土家人常常圍著火塘討論國家大事，學習和宣傳黨紀法規；輔導子女補習文化知識；圍坐火塘觀看電視節目或者進行家庭娛樂活動。火塘又是土家人對子女進行家庭思想教育的陣地。因此，在土家鄉里有「火塘邊教子，枕頭邊教妻」之說。
土家火塘，確實為土家人一室多用的場所，是整個家庭一切活動的中心。它有許多許多濃郁古樸的土家民族習俗和文化，說起它將永遠其樂無窮……
文章來源：伯溫策劃
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