油爆蝦一盤，吃得停不下來的美味
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10-01
油爆蝦
油爆蝦，快手家常菜，鮮香下飯。
蝦去須和蝦線，留頭留殼，小火炒至金黃後盛出待用；
用炒過蝦的底油爆香蔥姜，倒入半杯雞湯、一大勺料酒、少許醋和白糖，煮沸後撈出蔥姜，倒入蝦大火爆炒10秒，用少許芝麻油和鹽調味即可。
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