超市裡堅決不能買的五種食物！

文 | 葯療君，編 | 喬喬

周末、假期幹什麼？逛街逛超市，逛超市已經成為市民最普遍的習慣，超市也確實方便了我們的生活，但是，你會逛超市嗎？

超市裡不能買的五種食物！

1、精肉餡

為了滿足大家的需求，超市會有絞肉機幫助顧客現場絞制肉餡，這個絞肉機就是問題的關鍵，先不說機器自身的衛生問題，比如灰塵雜誌之類的，就說這樣一台加工了各種類型肉質的機器如果不及時清理很容易產生碎屑殘留，細菌滋生。

2、牛肉

尤其是進口的牛肉，這些年牛肉的安全問題並沒有停止過。頭些年還有媒體報道說在牛的飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲葯，這些藥物如果殘留在了牛的體內，吃了可能會造成腎和神經系統的損傷，而這樣的問題牛肉我們很難分辨出來

3、冰凍鮮蝦

因為你根本不知道你要購買的冰凍蝦，是不是像製作標本一樣經過化學的處理農委會表示，購買活蝦或生鮮蝦時，挑選沒有腥臭味或化學異味，外表光澤透亮、肉質硬挺緊密，蝦頭身完整沒有破損、觸感有彈性的蝦子就對了。

4、罐頭

做罐頭的道理挺簡單的，就是把肉類和包裝充分加熱，高熱殺死微生物後真空封閉，外面的細菌進不去實現防腐。因此，罐頭製品一貫被大家認為是最衛生的食品。

但是罐頭一旦包裝出現問題就會產生致命的傷害——肉毒桿菌！1克肉毒素就足以毒死100萬人，它是名副其實的毒藥之王！

畢竟罐頭的營養價值比不上新鮮的蔬菜水果和肉類，在提供保健成分方面也比新鮮食物差很多。所以，平日還是買新鮮食物烹調為好，何必要吃罐頭呢。

5、冷藏水果

很多水果其實不適合冷藏的，比如一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會使果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質。有的水果在冷藏情況下已悄然滋生了不少的病菌，如果在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。

超市買到過期變質的食物怎麼辦？

第一時間保留證據，購物小票和購買的過期食品一定要保存好,在協商談判的時候還可以進行錄音、錄像。如果因食用過期食品出現人身損害的,還應當保存好住院病歷、醫療費用、診斷證明、誤工證明等證據材料。

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