在外務工的鄉愁，中秋節前，出租屋裡用腳踩出老家的清明果

清明果本是清明時節特有的食物，但是很多人對這種食物特別喜歡，每逢重大節日也會做一些清明果。哪怕身在異鄉務工，也要想方設法的做出來美味的清明果。

老劉一家是江西人，多年來一直在浙江杭州務工，每年過完年從江西去浙江時都會帶一些老家的艾草，這些東西像寶貝一樣一直保留著，一年中的幾個節日都會拿出來一部分做清明果。

把適量的麵粉倒入煮好的艾草葉中，接下來就是用力和面了。

煮熟的艾草葉和麵粉融合在一起，整個麵糰都變成了一種青綠色。

活好面以後就是怎麼把麵糰變成麵皮的問題了，很多人肯定認為會用擀麵杖，但是老劉有他自己獨特的竅門。

把小麵糰放入一個保鮮袋中，然後把它們固定在一個自製的木質工具上，接下來的程序，會讓人大吃一驚。

老劉直接踩上去，用雙腳壓出來麵皮。

一個個麵皮就這樣被踩好了。不說的話，還真以為是擀麵杖做出來的。

餡子是早就準備好的，有了麵皮直接包。這樣的幸福時刻對於老劉家來說，每年只會在端午節、中秋節、元旦節幾個重大節日才會有。畢竟從來家帶來的艾草並不能支撐做很多次。

包好的清明果可以直接放鍋里蒸了，有了清明果，這個中秋節，老劉一家在杭州過的就更加有滋有味了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！