孩子不吃水果！嘗試做個色彩斑斕的baby調理麵包吧！

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調理麵包，本來是指將烤好後的麵包切開或者切片，抹上黃油奶油果醬等等，

再加上蔬菜、火腿培根等肉類製成，是在麵包基礎上加以調理的出品。

有趣的是，在現在的許多麵包店裡，狹義的調理麵包分類常常指以甜麵糰或者吐司麵糰做成的麵包，

尤其是各種有餡料有調料味道的麵包。而歐洲傳統意義上的調理麵包，

被歸類到三明治（雖然三明治就是調理麵包的最大成員）。

這大概是因為國人初接觸麵包的時候，對於正統的歐式麵包較不習慣，

反而對加了醬料餡料的三明治等調理麵包比較受落。

後來的麵包店已經由日本台灣改良的甜麵包為主，許多人從小吃的就是這種軟軟的，

有著各種餡料醬料的麵包。於是當長大後接觸真正原味的本質的麵包的時候，

反而要特意加上歐包兩個字來區分。

原本麵包和調理麵包的定義是從屬關係，在我們這裡卻被約定俗成的掉了個頭，

調理麵包被認為是麵包應該的模樣，真正的麵包卻要屈就於歐包的名字下，

想來也是十分「因吹斯汀」。

但是消費者就是更喜歡調理麵包啊，尤其小朋友們更是。

家長們擔憂於調理麵包里可能存在的添加劑，現在許多都認為讓孩子們吃沒有那麼多添加劑的歐包，

全麥麵包等等更健康，卻會被孩子們猛烈抵觸：麵包里怎麼沒有餡呀？！

凡事並沒有那麼絕對，調理麵包可以包含更多有利於小朋友成長的成分，

如果擔心添加劑，自己嘗試做一下，也許就能兩全其美。

將一個做好的麵包切開，加上孩子喜歡的果醬奶油，再加入新鮮水果，

選擇不同色彩的水果做出搭配，顏色碰撞下食物更顯可口。如果單獨扔一個沒有內容物的小麵包，

一個橙子或者一個奇異果，孩子可能沒有太大的熱情，

可是將兩者結合在一起，可能引發歡呼雀躍和狼吞虎咽。

是說小孩子太愛吃還是太好騙呢？

拋開加在食物上的框框架架，好看的好吃的有益的，都是好食物，

何必讓過去的思維局限當下的胃口？

要知道，最初調理麵包的食材里，可是不包括新鮮水果的哦。

‖ Ingredients

黃油小餐包1個 / 奶油乳酪醬 適量 / 草莓 1-2顆 /

奇異果 1片 / 藍莓3個 / 柳橙1瓣

‖ Prepare

1、製作奶油乳酪醬。

取適量奶油乳酪軟化後，用蛋抽攪打順滑，裝入裱花袋備用。

2、製作黃油小餐包。

黃油小餐包菜譜傳送門：早餐中的香奈兒NO.5：黃油小餐包

‖ Cooking steps

step1?

取出製作好的黃油小餐包。

step2?

用鋸齒刀把小餐包從中間切開，注意不要切斷。

step3?

在切口裡擠上適量奶油乳酪醬。

step4?

在奶油乳酪醬上放適量藍莓。

step5?

草莓對半剖開，取一半放到奶油乳酪醬上。

step6?

橙子剝皮去膜，取適量果肉放在乳酪醬上。

step7?

取適量奇異果果肉放在乳酪醬上。

step8?

baby調理麵包完成。

1.提前製作好的黃油餐包如何保存？

常溫密封保存3天，或者密封好放在冷凍室保存10天左右，吃之前先室溫解凍，再用烤箱加熱一下。

2.可以用別的麵包代替小餐包嗎？

當然可以。用蒸汽烤箱烤出來的軟歐包外脆內軟，而且少糖少油，放上夾餡很適合小朋友；或者用綿軟的吐司片代替也是完全沒有問題的。

3.切麵包用什麼刀比較好？

切麵包最好用鋸齒刀，切出的麵包切面會比較漂亮。

4.奶油乳酪夾餡中放什麼水果比較合適？

夾餡中最好放一些水分比較小、不容易氧化的水果。藍莓、草莓、奇異果、橙子、芒果都是不錯的選擇。

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